青いにんにく辣油は、青唐辛子の爽やかな辛味と、刻みにんにくの香り・食感を楽しめる“食べる辣油”。
見た目にも鮮やかな緑の色味が特徴で、白いご飯や豆腐、肉・魚料理、サラダまで幅広く相性抜群です。
赤い辣油よりもキレのある辛さで後味は軽やか。
「カルディで買える？」「通販はどこが早い？安い？」と迷う方に向けて、入手先から選び方、保存、アレンジまで徹底ガイドします。
青いにんにく辣油とは？
“青”の辛さを生む青唐辛子と、香味の主役であるにんにくを、香味油と具材感たっぷりに仕立てた万能調味料です。
青唐辛子由来の透明感ある辛味、わさび菜や青ねぎ系の青い香り、かつお・昆布などの和風だし系の旨みを重ねた設計の製品が多く、和洋中どの料理にもフィットします。
具材がザクっと入る“食べる辣油”タイプなので、調味料というより“トッピング”としての満足感も高いのが魅力です。
内容量は1瓶100〜130g前後が主流。
スーパーに売ってる？
イオンや西友、イトーヨーカドーなどの大手スーパーで、調味料棚や“ご飯のお供”コーナーに並ぶ場合があります。
ただし入荷が波打ちやすく、人気で欠品することも。
見かけたら予備も含めて2〜3個の軽いまとめ買いがおすすめです。
コンビニに売ってる？
セブンイレブン、ファミリーマート、ローソンなどでは常設は少なめです。
大型店のごはんの友・瓶詰コーナーでスポット的に入ることもありますが、確実性は低め。
急ぎであれば通販かカルディ実店舗が堅実です。
ドラッグストアに売ってる？
マツモトキヨシ、ウエルシア、ツルハなど食品取扱いのあるドラッグストアで、瓶詰・レトルト棚に入ることがあります。
ポイントデーを狙えばお得ですが、店舗差が大きいので在庫は見つけた時が買い時です。
業務スーパーに売ってる？
業務スーパーはオリジナルや輸入系調味料が中心で、青いにんにく辣油は入荷不定期。
大容量・低価格の類似品を見つけられることもありますが、銘柄を指定して探すなら他チャネルが確実です。
カルディに売ってる？
カルディ（KALDI COFFEE FARM）は本品の代表的な入手先で、オリジナルの「青いにんにく辣油」を継続展開しています。
人気のため品薄になりやすく、再入荷のタイミングに巡り合えたら複数個のストック買いが安心です。
成城石井に売ってる？
成城石井では“ご飯のお供”や“こだわり調味料”の棚で、青唐辛子×にんにく系の瓶詰を扱うことがあります。
ただしカルディオリジナル銘柄は基本的にカルディで探すのが近道です。
コストコに売ってる？
コストコは大容量調味料が中心で、同系統のガーリック系ソース・ラー油は見つかることがあります。
ただし“青いにんにく辣油”という名指しでの常設は期待しにくいです。
デパ地下・百貨店に売ってる？
伊勢丹や高島屋などでは全国調味料フェア・物産展で見かける可能性があります。
ギフト向けの詰め合わせに入ることもあるため、贈答用途なら百貨店の催事をチェックすると良いでしょう。
ディスカウントストアに売ってる？
ドン・キホーテやロピアなどでスポット入荷があることも。
価格は魅力ですが在庫の波が大きいので、見かけたら即確保が基本。
通販に売ってる？
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの取り扱いが豊富で、最も確実に手に入ります。
単品のほか、2〜3本のセットや詰め合わせも充実。
ショップにより価格差・送料差が出やすいので、総額と到着の早さを比較して選ぶと失敗が少ないです。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 主な例 | 特徴・コツ |
|---|---|---|---|
| スーパー | ★★★☆☆ | イオン、西友、イトーヨーカドー | 欠品しやすい。見つけたら2個買い。 |
| コンビニ | ★☆☆☆☆ | セブン、ファミマ、ローソン | 大型店で稀に。確実性は低い。 |
| ドラッグストア | ★★☆☆☆ | マツキヨ、ウエルシア | 食品併設型で可能性。店舗差大。 |
| 業務スーパー | ★☆☆☆☆ | 業務スーパー | 類似品はあり。指名買いは難。 |
| カルディ | ★★★★☆ | カルディ | 本命チャネル。品薄時は再入荷待ち。 |
| 成城石井 | ★★☆☆☆ | 成城石井 | 代替の“青辛×にんにく”系あり。 |
| コストコ | ★☆☆☆☆ | コストコ | 同系ソースは多いが本品は稀。 |
| デパ地下 | ★★☆☆☆ | 伊勢丹、高島屋 | 催事・ギフトで遭遇の可能性。 |
| ディスカウント | ★★☆☆☆ | ドンキ、ロピア | スポット入荷。価格は魅力。 |
| 通販 | ★★★★★ | Amazon、楽天、Yahoo | 最も確実。セット買い有利。 |
通販での選び方
- まずは単品で味見：辛さのキレ、にんにくの香り、塩味のバランスを確認。
- コスパ重視はセット：2〜3本セットで送料込み単価が下がりやすい。
- 賞味期限の残存表記：人気回転が早い一方、到着時の残存期限も要チェック。
- 配送スピード：即日・翌日配送対応ショップだと“今夜使いたい”に間に合いやすい。
- ギフト用途：緑色が映えるので詰め合わせや手土産に。割れ防止の梱包レビューも確認。
今すぐ欲しい人の最短ルート
- 通販：モールで「青いにんにく辣油 在庫あり 当日発送」を検索し、最短到着のショップを選択。
- カルディ：最寄り店舗の調味料棚をチェック。無ければ店員さんに入荷予定を確認。
- スーパー：瓶詰・ご飯のお供棚→唐辛子調味料コーナーを優先巡回。
価格の目安
- カルディ実店舗：1瓶 約400〜600円台。
- 通販単品：1瓶 約800〜1,300円台（送料込みで前後）。
- 通販セット：2〜3本で総額を抑えやすく、1本あたりの実質単価が下がる傾向。
- ディスカウント店：入荷時は実店舗価格に近い水準になることも。
保存方法
- 未開封は直射日光・高温多湿を避け常温保存。
- 開封後は冷蔵保存。清潔なスプーンで取り出し、油面で酸化を防ぐ。
- にんにく・青菜・香味油を含むため、開封後は早めに食べ切る。
おすすめの食べ方
- 白ご飯／卵かけご飯：醤油を控えめにして辣油の塩味・旨みで仕上げる。
- 冷奴・湯豆腐：青の香りが豆腐の甘みと好相性。仕上げに追いごま。
- 刺身・カルパッチョ：オリーブオイル少量と合わせ、和×洋の香味ドレッシングに。
- 餃子・唐揚げ：ポン酢＋青辣油で酸味とキレを両立。
- パスタ・焼きそば：仕上げに絡めるだけで“青いペペロン”風の清涼辛味。
- サラダ・和え物：ツナ・きゅうり・長ねぎ・大葉と和えて風味アップ。
- パン・クラッカー：クリームチーズと合わせると止まらないおつまみに。
Q&A
Q. どれくらい辛い？
A. 青唐辛子の“キレ”寄りの辛さで、後味は軽やか。辛口好きは追い青唐辛子や一味で調整を。
Q. にんにく臭は強い？
A. 刻みにんにくの存在感はありますが、青の香りと油の丸みで重たくなりにくい設計。食後の匂いが気になる場合は量を控えめに。
Q. 子どもでも食べられる？
A. 辛味があるため幼児には不向き。小学生以上でも少量から様子見を。
Q. 何本ストックすべき？
A. 使用頻度にもよりますが、品薄対策に2〜3本の在庫を持つと安心。ギフト用に1本余分に備えるのもおすすめ。
まとめ
青いにんにく辣油は、青唐辛子の爽快な辛味とにんにくの旨みを一瓶に凝縮した万能“食べる辣油”。
最も確実なのは通販。日常買いはカルディ実店舗を軸に、スーパーやドラッグで見かけたら即確保がコツ。
まずは単品で試し、ハマったらセット買いでストック。和洋中を問わず、日々の食卓を一段引き上げてくれる常備調味料です。