青唐辛子の爽やかな辛味と、醤油の旨みが合わさった青こしょう醤油。
焼き魚や餃子、冷奴、ステーキ、卵かけご飯にまで合う万能調味料として注目を集めています。
香り高く、ピリッとした辛さがクセになる一本です。
「スーパーで買える？」「カルディや成城石井にある？」「通販ならどこが安い？」という疑問に答えながら、各販売チャネルを詳しくまとめました。
青こしょう醤油とは？
青こしょう醤油は、青唐辛子を刻み、しょうゆに漬け込んで風味を移した調味料です。
柚子こしょうよりも爽やかで、香り立ちが強く、辛さの中に清涼感があります。
肉料理の味を引き締めたり、刺身・豆腐・冷しゃぶに使っても抜群の相性。
最近では「かける香辛料」として人気が高まり、全国の調味料コーナーでじわじわ存在感を増しています。
スーパーに売ってる？
イオン、イトーヨーカドー、西友などの調味料コーナーで見つかることがあります。
ただし、すべての店舗で常備されているわけではなく、地方限定販売のケースも。
特に信州や九州など、辛味調味料文化が根づいている地域では比較的手に入りやすいです。
地場メーカーの「丸正醸造」や「フンドーキン」などが製造する商品が人気です。
コンビニに売ってる？
セブンイレブン、ローソン、ファミリーマートなどのコンビニでは常設販売はほとんどなし。
ただし、地域限定フェアやご当地調味料特集などでスポット入荷することもあります。
ミニボトルタイプが調味料セットとして販売されるケースも。
ドラッグストアに売ってる？
マツモトキヨシ、ウエルシア、サンドラッグなどでは調味料扱いの棚で販売されることがあります。
食品系を多く扱うドラッグストア（ウエルシア・ココカラファインなど）は狙い目です。
健康志向の食材棚や、地方フェアコーナーも要チェックです。
業務スーパーに売ってる？
業務スーパーでは入荷が不定期で、常時はあまり置かれていません。
ただし、瓶入り調味料コーナーや輸入食品棚で似たタイプの「青唐辛子ソース」「ガーリック醤油」などが販売されていることがあります。
業務用サイズやケース買いがメインのため、見つけたらまとめ買いがおすすめです。
カルディに売ってる？
カルディコーヒーファームでは、スパイス・調味料フェア時に入荷することがあります。
韓国風調味料や辛味系ソースと一緒に陳列されていることも。
ただし、常設棚には並ばないため、店頭でスタッフに確認するのが確実です。
成城石井に売ってる？
成城石井では高品質調味料コーナーに青こしょう醤油が並ぶことがあります。
とくに丸正醸造や信州産ブランドなど、素材にこだわったタイプを取り扱う傾向があります。
やや高価ですが、風味・香り・辛味のバランスが取れた上品な味わいが魅力です。
コストコに売ってる？
コストコでは青こしょう醤油の常設販売は確認されていません。
ただし、和風調味料フェアや試食イベントなどで期間限定販売される場合があります。
業務用の「青唐辛子入り醤油ソース」などを扱うことがあるため、和食系コーナーを確認してみましょう。
デパ地下・百貨店に売ってる？
伊勢丹、高島屋、大丸などのデパ地下食品フロアでは、信州フェアやご当地調味料イベントで販売されることがあります。
丸正醸造などのこだわりブランドが出店することもあり、ギフト用として人気です。
瓶の見た目も上品で、贈り物にも適しています。
ディスカウントストアに売ってる？
ドン・キホーテやロピアなどでは、不定期で入荷します。
辛味調味料コーナーや、地方フェア棚に置かれることがあり、価格も比較的お得です。
見つけたら即購入が鉄則です。
通販に売ってる？
楽天市場・Amazon・Yahoo!ショッピングなどで、通年販売されています。
丸正醸造の青こしょう醤油が特に人気で、150ml〜200mlサイズの単品・セット・ギフト箱入りなど選択肢が豊富。
ふるさと納税の返礼品としても登場しています。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 主な例 | 特徴・コツ |
|---|---|---|---|
| スーパー | ★★★★☆ | イオン、西友、イトーヨーカドー | 地方産調味料棚に注目。地域限定が多い。 |
| コンビニ | ★☆☆☆☆ | セブン、ファミマ | 常設少。ご当地フェア時が狙い目。 |
| ドラッグストア | ★★★☆☆ | ウエルシア、マツキヨ | 食品系棚をチェック。地方コーナーも。 |
| 業務スーパー | ★★☆☆☆ | 業務スーパー | 不定期入荷。見つけたら即買い。 |
| カルディ | ★★★☆☆ | カルディ | スパイスフェア時に限定入荷。 |
| 成城石井 | ★★★★☆ | 成城石井 | 高品質タイプを扱う。風味が上品。 |
| コストコ | ★☆☆☆☆ | コストコ | 常設なし。イベント限定。 |
| デパ地下 | ★★☆☆☆ | 伊勢丹、高島屋 | ギフト向け。信州ブランド多い。 |
| ディスカウント | ★★☆☆☆ | ドンキ、ロピア | 不定期特価あり。掘り出し物。 |
| 通販 | ★★★★★ | 楽天、Amazon | 種類豊富。セット・ギフト箱も。 |
※この記事の内容は執筆時点での参考情報です。取り扱い・在庫・価格は地域や時期によって変動します。
通販での選び方
- まずは1本試す：150mlサイズで味と辛さを確認。
- 気に入ったらセット買い：3本・9本などの箱入りでお得。
- ギフトにも：和紙ラベル付き瓶タイプは贈り物に最適。
- 送料無料対策：同メーカーの味噌・出汁とまとめ買いが便利。
今すぐ欲しい人の最短ルート
- スーパー：調味料棚・ご当地コーナーをチェック。地場ブランドに注目。
- 成城石井：品質重視タイプを購入可能。風味の良さが際立つ。
- 通販：即日発送ショップを選べば翌日到着も可能。
価格の目安
- 店頭販売：500〜800円前後（150〜200ml）
- 通販セット：3本で1,800〜2,200円前後
- ギフト箱入り：2,000〜3,000円前後
保存方法
- 直射日光を避けて常温保存：開封前は常温OK。
- 開封後は冷蔵庫へ：酸化・変色を防ぐ。
- 振って使う：唐辛子成分が沈殿しやすいため使用前に軽く振る。
おすすめの使い方
- 冷奴や餃子：香りが立ち、辛さがアクセントに。
- 焼き肉やステーキ：塩味と辛味のバランスが絶妙。
- 卵かけご飯：しょうゆ代わりに数滴たらすだけで格上げ。
- パスタやチャーハン：隠し味にもおすすめ。
Q&A
Q1. どのメーカーが人気？
A. 信州の「丸正醸造」や九州の「フンドーキン」が定番人気です。
Q2. 子どもでも食べられる？
A. 辛味が強いため、少量ずつの使用がおすすめです。
Q3. 冷凍保存できる？
A. 推奨しません。風味が変化するため冷蔵で保管しましょう。
Q4. ギフト用におすすめ？
A. はい。上品な瓶入りタイプは贈答用に人気です。
Q5. 賞味期限はどのくらい？
A. 未開封で約1年。開封後は2〜3か月以内の使用が理想です。
まとめ
スーパー・成城石井・通販が三大入手ルート。
まずは一本試して、味のバランスや辛さをチェック。
気に入ったらセット購入やギフト利用もおすすめです。
冷奴や焼肉のたれ代わりに使えば、料理がグッと引き締まります。
食卓の“名脇役”として、一度は試してみてほしい調味料です。
📝この記事の内容は執筆時点での参考情報です。商品の取り扱い状況や価格は時期や地域によって変わることがあります。