新潟のお米といえば「コシヒカリ」のイメージが強いですが、
実は地元・新潟では「こしいぶき」もとても人気の高い銘柄米です。
コシヒカリの血統を受け継ぎながら、
ややあっさりめで粒立ちの良い食感が特徴のこしいぶき。
「どこで買えるの？」「スーパーにもある？」「通販でお取り寄せできる？」と気になっている方向けに、
こしいぶきが買えるお店・通販サイトをわかりやすくまとめました。
こしいぶきとは？
こしいぶきは、新潟県で誕生したお米の品種です。
・コシヒカリを親に持つ「ひとめぼれ」と「どまんなか」を掛け合わせて誕生
・新潟県を中心に栽培されている早生（わせ）品種
・炊き上がりのツヤがよく、粘りもあって、食味ランクでも高評価のお米
味わいのイメージとしては、
・コシヒカリより少しあっさり・軽め
・粒がしっかりしていて、一粒一粒が立ちやすい
・冷めてもおいしく、弁当やおにぎりにも向く
といった特徴があります。
そのため、
・毎日の家庭のごはん
・お弁当用のお米
・おにぎりや丼もの、チャーハンなど
に幅広く使いやすい、“普段使いにちょうどいい新潟米”というポジションのお米です。
スーパーに売ってる？
こしいぶきは、まずスーパーが一番狙い目です。
新潟県を中心に、首都圏や関東・一部地域のスーパーでは、
・新潟米コーナー
・銘柄米コーナー
・「コシヒカリ」「新之助」と並んだ棚
で5kg袋や10kg袋の精米こしいぶきを見かけることがあります。
具体的には、
イオン、イトーヨーカドー、西友、ライフ、原信、ウオロク、地元系スーパーなど、
お米売り場が広めの店舗ほど扱われやすい傾向です。
ただし、
・地域によってはコシヒカリ・ななつぼし・あきたこまちなど他銘柄が中心
・同じ新潟米でも、こしいぶきではなく別銘柄が置かれていることも
といった地域差はあります。
お店にある「新潟産」「JA全農にいがた」のお米コーナーを、
少し時間をかけてチェックしてみると見つかることが多いです。
コンビニに売ってる？
セブンイレブン・ファミリーマート・ローソンなどのコンビニでも、
・小容量のお米（2kg前後）
・電子レンジ対応のパックごはん
として新潟産こしいぶきが並ぶことがあります。
とはいえ、
・全国どこでも必ず置いているわけではない
・お店や時期によって銘柄がよく入れ替わる
といった事情があるので、コンビニだけで探すのはやや難しめです。
近くのコンビニで「新潟産こしいぶき パックごはん」を見かけたらラッキー、
くらいの感覚で、メインはスーパーや通販で探すのがおすすめです。
ドラッグストアに売ってる？
お米や調味料をしっかり扱っているドラッグストアでは、
・ウエルシア、マツキヨ、ツルハ、スギ薬局、ココカラファインなど
・「食品コーナー」「日配食品コーナー」が広めの店舗
で、お米売り場にこしいぶき5kg・10kgが入っていることもあります。
ドラッグストアは価格が安定していてポイントも付きやすいので、
「いつもの日用品を買いつつお米も補充したい」ときの候補にしておくと便利です。
業務スーパーに売ってる？
業務スーパーでも、店舗によっては新潟米コーナーや銘柄米コーナーがあり、
その一つとしてこしいぶきが置かれることがあります。
ただし、
・PB（プライベートブランド）の大容量米が中心の店舗
・銘柄米が少なめの店舗
では、こしいぶき自体取り扱いがないことも。
「銘柄米がいろいろ並んでいるお店かどうか」で、
こしいぶきの見つかりやすさがかなり変わります。
カルディに売ってる？
カルディコーヒーファームは輸入食材や調味料が中心で、
国産の銘柄米はかなり限られています。
そのため、カルディでこしいぶきを探すのはあまり現実的ではありません。
同じショッピングモール内にあるスーパーや、
近くのドラッグストア・ディスカウントストアの米売り場を
チェックした方が見つかりやすいです。
成城石井に売ってる？
成城石井は、こだわり系の銘柄米やオリジナルブレンド米を扱っていて、
新潟産のお米もいくつかラインナップされています。
店舗によっては、
・「新潟産」「魚沼産」コーナー
・銘柄米のギフトコーナー
などにこしいぶきが置かれている場合もありますが、
必ずしも全店共通ではありません。
「新潟米コーナーを見たらこしいぶきがあったらラッキー」
くらいの感覚でチェックするのがちょうどよさそうです。
コストコに売ってる？
コストコでは、
・新潟産コシヒカリ
・ブレンド米の大容量袋
などが人気ですが、
こしいぶき単体の大袋を常時見かけるケースは多くありません。
期間限定で取り扱われる可能性はありますが、
「必ず置いてある定番」ではないため、
こしいぶき目当てならスーパーや通販のほうが現実的です。
デパ地下・百貨店に売ってる？
大丸、高島屋、伊勢丹、三越などの百貨店食品フロアには、
・高級ブランド米
・ギフト用の新潟米セット
などが並んでいます。
その中の一つとして、
・「新潟米食べ比べセット」
・「こしひかり＆こしいぶきセット」
などにこしいぶきが入っていることもありますが、
単体で5kg袋・10kg袋が常時並んでいるとは限りません。
ギフト用・贈答用として選びたいときは選択肢になりますが、
普段使い用ならスーパーか通販のほうが探しやすいです。
ディスカウントストアに売ってる？
ドン・キホーテ、ロピア、トライアル、ラ・ムーなどのディスカウント系では、
・大容量のお米
・特価の銘柄米
が並ぶことが多く、
新潟産こしいぶきが入荷している店舗もあります。
とくに、
・「新潟産」を大きく打ち出している売り場
・特売コーナーの大袋コーナー
をチェックしてみると、
掘り出し物的に見つかることがあります。
通販に売ってる？
こしいぶきを一番確実に買えるのは通販です。
・Amazon
・楽天市場
・Yahoo!ショッピング
・JAタウン
・新潟のお米専門ショップの公式通販
などで、
・5kg
・10kg（5kg×2）
・玄米5kg・10kg
・定期購入セット
といった形で豊富に取り扱われています。
「近所でなかなか見つからない」という場合は、
通販で好きな産地（新潟県内の○○産）や生産者を選んで購入するのがおすすめです。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 主な例 | 特徴・コツ |
|---|---|---|---|
| スーパー | ★★★★☆ | イオン、イトーヨーカドー、西友、ライフ、新潟県内の地元スーパー など | 新潟米コーナーや銘柄米コーナーで「こしいぶき」の棚をチェック。地域によっては取り扱いがない場合も。 |
| コンビニ | ★☆☆☆☆ | セブン、ファミマ、ローソン など | 小容量米やパックごはんで取り扱いがあることも。常設ではなく、見つかればラッキー程度。 |
| ドラッグストア | ★★★☆☆ | ウエルシア、マツキヨ、スギ薬局、ツルハ など | 食品コーナーが広い店舗で銘柄米の一つとして扱われることがある。日用品と一緒に買えるのが便利。 |
| 業務スーパー | ★★☆☆☆ | 業務スーパー | 銘柄米コーナーがある店舗では可能性あり。PB米中心の店舗では見かけにくい。 |
| カルディ | ★☆☆☆☆ | カルディコーヒーファーム | 輸入食材中心で国産銘柄米は少なめ。こしいぶき目当てなら他のチャネルがおすすめ。 |
| 成城石井 | ★★☆☆☆ | 成城石井 | 新潟米のラインナップの一つとして入ることも。ギフト向けセットに含まれている場合もある。 |
| コストコ | ★☆☆☆☆ | コストコ | 新潟産の大容量米はあるが、こしいぶき単体は時期・店舗次第。日常的に狙うチャネルではない。 |
| デパ地下・百貨店 | ★★☆☆☆ | 高島屋、伊勢丹、大丸、三越 など | 高級ブランド米・ギフトセットの一つとして扱われることも。普段使いというより贈答用寄り。 |
| ディスカウント | ★★★☆☆ | ドンキ、ロピア、トライアル、ラ・ムー など | 新潟米の大袋が特価で出ていることも。銘柄表示をよく見て「こしいぶき」がないか確認。 |
| 通販 | ★★★★★ | Amazon、楽天、Yahoo!ショッピング、JAタウン、新潟米専門店公式通販 など | 産地・精米/玄米・容量を細かく選べる。近所で見つからない場合は通販が最も確実。 |
通販での選び方
- まずは5kgから試す：味の好みを確かめるなら、精米5kgが扱いやすいボリュームです。
- 家族が多いなら10kg・20kg：毎日しっかりお米を食べる家庭なら、10kg（5kg×2）や定期便も検討すると楽です。
- 玄米か精米かを選ぶ：健康志向なら玄米、すぐ食べるなら精米。両方を扱うショップも多いです。
- 産地表示をチェック：「新潟県産」「新潟県〇〇産（岩船産・佐渡産など）」など、産地やJA・生産者名も確認しましょう。
- 1kgあたりの単価を見る：本体価格＋送料を合計し、おおよその1kgあたり価格で比較すると選びやすくなります。
今すぐ欲しい人の最短ルート
- まず通販で在庫＆お届け日を確認：Amazon・楽天・JAタウンなどで「新潟産 こしいぶき 5kg」と検索し、最短お届け日をチェック。
- 近所の大型スーパー・ドラッグストアへ：新潟米コーナーや銘柄米コーナーで「こしいぶき」の表示を探す。
- ディスカウントストアも覗いてみる：ドンキやロピアなどで、新潟産のお米の特売コーナーをチェックしてみる。
価格の目安
- 店頭（5kg・精米）：おおよそ税込3,500〜5,000円前後が目安です。
- 通販（5kg）：ショップや産地にもよりますが、税込3,800〜5,500円前後の価格帯が多いです。
- 通販（10kg）：5kg×2袋で税込7,000〜10,000円前後というラインナップが中心です。
※実際の価格は、収穫年やお店、キャンペーンによって変動します。
保存方法
- 基本は涼しく暗い場所：直射日光・高温多湿を避け、風通しのよい場所で保管します。
- 夏場は冷蔵庫の野菜室も候補：気温が高い季節は、ペットボトルや密閉容器に移して野菜室で保管すると品質が保ちやすくなります。
- 開封後は1〜2か月を目安に：精米したお米は時間が経つほど風味が落ちるので、なるべく早めに食べ切るのがおすすめです。
- 虫・湿気対策：米びつ用の防虫グッズを使ったり、容器をこまめに洗って乾かすと安心です。
おすすめの食べ方
- ふだんの白ごはんに：ほどよい粘りとあっさり感で、味噌汁・焼き魚・煮物など家庭料理全般と相性◎。
- お弁当・おにぎり：冷めても硬くなりにくく、粒立ちが良いので、おにぎりやお弁当用のごはんに向いています。
- 丼もの・カレー：少ししっかりめの食感なので、カツ丼や親子丼、カレーライスにもバランスよく合います。
- チャーハン・ピラフ：コシヒカリよりややあっさり＆粒が崩れにくい性質は、チャーハンやピラフにも使いやすいです。
- すし飯や手巻き寿司：甘みとツヤがあり、酢とのなじみも良いので、家庭用のすし飯としても活躍します。
よくある質問（Q & A）
Q1. こしいぶきはどんな味のお米ですか？
A. コシヒカリの血統を受け継いだ品種で、ツヤがよく、ほどよい粘りと甘みがあります。コシヒカリよりややあっさりしていて、毎日食べても飽きにくい味わいです。
Q2. コシヒカリとの違いは何ですか？
A. 一般的に、こしいぶきはコシヒカリよりも少しだけ粘りが控えめで、粒立ちがしっかりしていると言われます。軽めでさっぱりした口当たりが好きな方や、弁当・おにぎりにも使いたい方に向いています。
Q3. どこで買うのが一番確実ですか？
A. 近所の大型スーパーや新潟米を扱うお店でも見つかることは多いですが、確実性でいえば通販が一番です。JAタウンや新潟の米専門店などで、産地・容量を選んで購入できます。
Q4. こしいぶきは玄米でも買えますか？
A. はい。通販では玄米5kg・10kgを扱っているショップも多く、注文時に「精米」「無洗米」「分づき」などを選べる場合もあります。健康志向の方は玄米・分づき米もチェックしてみてください。
Q5. おいしく炊くコツはありますか？
A. 基本は通常のお米と同じですが、こしいぶきは粒がしっかりしているので、最初はいつもの水加減で炊いてみて、好みに応じて±5〜10％ほど水量を微調整すると、自分好みの食感に近づけやすいです。冷めてもおいしいので、多めに炊いておにぎりやお弁当に回すのもおすすめです。
まとめ
こしいぶきは、新潟で生まれたコシヒカリの系譜を持つお米で、
ツヤのある見た目と、ほどよい粘り・あっさりした食味が魅力の銘柄です。
新潟県内のスーパーはもちろん、
地域によっては全国のスーパーやドラッグストア、ディスカウントストアのお米売り場にも並ぶことがあります。
確実に手に入れたい場合は、
通販で産地や容量を指定して購入するのがいちばん安心です。
毎日のごはん、お弁当やおにぎり、丼もの、チャーハンまで、
幅広い料理に合わせやすいお米なので、
「新潟のおいしいお米を、少し気軽な価格帯で試してみたい」という方は、
ぜひこしいぶきも候補に入れてみてください。
📝この記事の内容は執筆時点での参考情報です。商品の取り扱い状況や価格は時期や地域によって変わることがあります。