本格的なローマ風パスタに欠かせないチーズとして知られる
「ペコリーノロマーノ（Pecorino Romano）」。
羊のミルクから作られたハードタイプのチーズで、
強めの塩気とシャープな旨みが特徴です。
カルボナーラやカチョエペペなどのイタリア料理に使いたくて、
「どこで売ってるの？」「業務スーパーや成城石井にある？」「通販だといくらぐらい？」と気になっている方も多いはず。
この記事では、日本でペコリーノロマーノが買えるお店を、スーパー・専門店・通販などの販売チャネル別にわかりやすくまとめました。
ペコリーノロマーノとは？
ペコリーノロマーノは、イタリアのラツィオ州やサルデーニャ島など限られた地域で作られている、
羊乳（シープミルク）100％のハードチーズです。
・ 非常に硬く、ポロポロと崩れる質感で、パスタにすりおろして使うのが定番
・ 塩分が強く、シャープでコクのある風味
・ カルボナーラやカチョエペペ、アマトリチャーナなどローマ料理で多用される
といった特徴があります。
日本では主に
・ ブロック（100g前後のカット）
・ おろした状態のパウダー／シュレッド
・ イタリアチーズの詰め合わせセット
などで販売されており、オンラインショップを見ると
100gあたり概ね800〜1,800円前後が目安です（輸入元やブランド、熟成期間でかなり差があります）。
スーパーに売ってる？
一般的なスーパーではまだそれほど多くありませんが、
・ イオンなど大型店のチーズ売り場
・ 輸入食品を多めに扱うスーパー
・ 「輸入チーズコーナー」や「イタリアフェア」の企画棚
では、ペコリーノロマーノや「Pecorino」と書かれた羊乳チーズを見かけることがあります。
パルミジャーノやグラナパダーノなどのハードチーズの近くに並ぶことが多いので、
輸入ナチュラルチーズの一角をまとめてチェックしてみてください。
コンビニに売ってる？
セブンイレブン・ファミリーマート・ローソンなどのコンビニでは、
・ シュレッドチーズ
・ スライスチーズ
・ パルメザン系の粉チーズ
が中心で、ペコリーノロマーノが並ぶことはかなり少ないです。
一部、輸入チーズを扱う大型店舗や、
期間限定フェアでイタリアチーズが入る可能性はあるものの、
「確実に買える場所」としてコンビニに期待するのは難しいので、
スーパーや専門店・通販をメインで探すのがおすすめです。
ドラッグストアに売ってる？
食品を多く扱うドラッグストア（ウエルシア・マツキヨ・ツルハ・スギ薬局など）では、
・ ピザ用シュレッドチーズ
・ とろけるチーズ
・ 粉チーズ
などが中心で、ペコリーノロマーノのような専門的なイタリアチーズは、
ほとんど取り扱いがないか、あっても非常にレアです。
ドラッグストアでは「日常使いのチーズ」がメインなので、
ペコリーノ狙いで回るよりは、成城石井やカルディなど専門寄りの店を優先した方が効率的です。
業務スーパーに売ってる？
業務スーパーは、比較的ペコリーノ系チーズが見つかりやすいチャネルです。
・ 「Pecorino Romano」や「ペコリーノロマーノ」と書かれたブロック
・ 羊乳チーズのパウダータイプ
・ イタリア産ハードチーズとしての量り売りカット
などが、店舗によっては並びます。
ただし、
・ 店舗ごとに輸入チーズの品ぞろえがかなり違う
・ いつも同じ銘柄があるとは限らない
といった点はあるので、
見つけたタイミングで買っておくのが安心です。
カルディに売ってる？
カルディコーヒーファームは、輸入チーズの品ぞろえが比較的豊富で、
・ ペコリーノロマーノ
・ ペコリーノサルドなど他のペコリーノ
・ イタリア産パスタ用チーズ
を扱っている店舗もあります。
チルドケースの中に、
・ 「Pecorino Romano DOP」などと書かれた小さなブロック
・ 他のイタリアチーズと一緒に並んだカットチーズ
が入っていることがあるので、
パルミジャーノ・グラナパダーノの近くを重点的にチェックしてみてください。
成城石井に売ってる？
成城石井は、輸入チーズのラインナップがかなり充実していることが多く、
・ イタリア原産の「Pecorino Romano」カットチーズ
・ 詰め合わせセットの一部
・ 量り売りに近い形で小分けされたブロック
など、ペコリーノ系チーズが置かれていることが多いお店です。
店舗によって品ぞろえは違いますが、
「本格的なパスタ用チーズが欲しい」ときは、有力候補になります。
コストコに売ってる？
コストコでは、イタリア産の大きなペコリーノロマーノの塊が販売されることがあります。
・ 約600g前後の大容量ブロック
・ 長期熟成（9ヶ月など）のもの
がオンライン経由でも確認できます。
一度買うとかなり長く使えるサイズなので、
・ よくカルボナーラやローマ風パスタを作る
・ 家族でチーズ消費量が多い
といった方にはコスパの良い選択肢です。
デパ地下・百貨店に売ってる？
高島屋・伊勢丹・大丸・阪急などの百貨店の食品フロア（チーズ専門店／輸入食材店）でも、
・ DOP表示付きのペコリーノロマーノ
・ 切り立て量り売りのイタリアチーズ
が取り扱われていることが多いです。
専門スタッフがいるお店なら、
・ カルボナーラ用におすすめの熟成度
・ 食べ比べしたい他のペコリーノ
なども相談できるので、
味や香りにこだわりたい方は百貨店のチーズショップも候補に入れてみてください。
ディスカウントストアに売ってる？
ドン・キホーテ、ロピア、トライアル、ラ・ムーなどのディスカウントストアでは、
・ イタリア産パスタ用チーズ
・ 輸入ハードチーズの掘り出し物
として、ペコリーノロマーノが入荷することがあります。
常にあるとは限りませんが、
ワゴンやチルドケースの「輸入チーズ」コーナーをチェックしていると、
思いがけずお得な価格で見つかることもあります。
通販に売ってる？
もっとも確実に入手できるのは通販です。
・ Amazon
・ 楽天市場
・ Yahoo!ショッピング
・ 輸入食材専門店・チーズ専門店のオンラインショップ
などで、
・ 100g前後のカット
・ 200〜500gのブロック
・ すりおろし済みパウダー
・ イタリアチーズ詰め合わせの一部
など、用途に合わせて選べます。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 主な例 | 特徴・コツ |
|---|---|---|---|
| スーパー | ★★☆☆☆ | イオン、西友、イトーヨーカドー など | 輸入チーズコーナーが充実した大型店でときどき見つかる。 |
| コンビニ | ★☆☆☆☆ | セブン、ファミマ、ローソン など | 基本は取り扱いなし。パスタ用粉チーズ中心で、ペコリーノはレア。 |
| ドラッグストア | ★☆☆☆☆ | ウエルシア、マツキヨ、ツルハ、スギ薬局 など | シュレッドやピザ用チーズ中心。専門的なイタリアチーズは少ない。 |
| 業務スーパー | ★★★☆☆ | 業務スーパー | 輸入チーズの品ぞろえが多い店舗で、ペコリーノや羊乳チーズが入ることも。 |
| カルディ | ★★★☆☆ | カルディコーヒーファーム | 輸入チーズコーナーでペコリーノ系チーズを扱う店舗あり。 |
| 成城石井 | ★★★★☆ | 成城石井 | 輸入チーズが豊富で、ペコリーノロマーノを含むイタリアチーズを比較的探しやすい。 |
| コストコ | ★★★☆☆ | コストコ | 大容量ブロックで販売されることがある。よく使う人向け。 |
| デパ地下 | ★★★★☆ | 高島屋、伊勢丹、大丸、阪急 など | チーズ専門店でDOP表記の本格ペコリーノロマーノが手に入りやすい。 |
| ディスカウント | ★★☆☆☆ | ドンキ、ロピア、ラ・ムー、トライアル など | 輸入チーズの掘り出し物として入ることがある。あれば比較的安め。 |
| 通販 | ★★★★★ | Amazon、楽天、Yahoo!、専門店オンライン など | 最も確実。容量・形状・ブランドを選びやすく、価格比較もしやすい。 |
通販での選び方
- まずは100g前後の小さめブロックから試して、味や塩気の強さを確認する
- 気に入ったら200〜500gの大きめブロックや、コストコサイズの大容量でコスパを上げる
- すりおろしが面倒な場合は、パウダータイプ・細かいおろし済みタイプを選ぶ
- パルミジャーノやグラナパダーノとのイタリアチーズ詰め合わせも、ちょっとずつ試したい人におすすめ
- 商品価格だけでなく、送料込みの1gあたり単価をチェックして比較すると失敗しにくい
今すぐ欲しい人の最短ルート
- 通販で在庫と到着予定日をチェック
Amazon・楽天・Yahoo!で「Pecorino Romano」「ペコリーノロマーノ」と検索し、最短で届くショップを確認する。 - 成城石井・カルディ・百貨店のチーズ売場へ
輸入チーズコーナーやチーズ専門店で、ペコリーノロマーノの有無を確認する。 - 業務スーパーやディスカウントストアもあわせてチェック
輸入チーズコーナーやワゴン・セール棚に、ペコリーノ系チーズが並んでいないか探してみる。
価格の目安
日本の通販サイトや専門店の価格帯を総合すると、ペコリーノロマーノの目安は次の通りです。
- ブロック（100g前後）：税込 約800〜1,800円前後
- ブロック（200〜300g）：税込 約2,000〜3,500円前後
- パウダー（500g前後）：税込 約3,000〜4,000円前後
ブランド・熟成期間・DOP表記の有無、冷蔵便送料などで価格は大きく変わるので、
用途（家で頻繁に使うか、たまに料理に使うか）に合わせて容量を選ぶのがおすすめです。
保存方法
ペコリーノロマーノは硬いチーズなので、適切に保存すれば比較的長く楽しめます。
- カットしたら、ラップでぴったり包み、さらにチャック付き袋に入れて冷蔵庫（チーズ専用ゾーンなど）で保存
- カット面が乾きやすいので、時々ラップを交換して状態を確認する
- パウダータイプは、湿気と匂い移りに注意しながらしっかり密閉して冷蔵保存
- 長期保存する場合は、小分けにして冷凍する方法もあるが、風味や食感が少し変化することがある
- カビや異臭が出ていないか、使う前に必ず目と鼻でチェックする
おすすめの食べ方
ペコリーノロマーノは「削ってこそ真価を発揮するチーズ」です。
- 本場スタイルのカルボナーラにたっぷり削り入れる
- 黒こしょうと合わせたカチョエペペ（チーズとこしょうだけのシンプルパスタ）
- トマトソースパスタやアマトリチャーナにすりおろしをトッピング
- バゲットにオリーブオイルとペコリーノをのせて、軽くトーストする
- ハチミツやドライフルーツと合わせて、ワインのおつまみに少量ずつ味わう
よくある質問（Q & A）
Q1. ペコリーノロマーノはどんな味ですか？
A. 非常に塩気が強く、シャープでコクのある味わいです。パルミジャーノよりも「ガツン」とくる塩味が特徴で、少量でもしっかり風味が出ます。
Q2. ペコリーノロマーノはそのまま食べても大丈夫？
A. もちろんそのまま食べられますが、塩分が強いので、ワインのおつまみとして少しずつ味わったり、ハチミツやフルーツと一緒に食べるとバランスがとりやすいです。
Q3. どこで買うのが一番確実ですか？
A. 通販が最も確実です。次点で、成城石井や百貨店のチーズ専門店など輸入チーズに強いお店がねらい目です。カルディや業務スーパーでも、店舗によっては取り扱いがあります。
Q4. パルミジャーノの代わりに使ってもいいですか？
A. 使えますが、ペコリーノロマーノの方が塩気と個性が強いので、量を少し控えめにするのがおすすめです。特にカルボナーラやシンプルなパスタの場合は、塩加減を見ながら調整してください。
Q5. 1回買うとどのくらい持ちますか？
A. 保存状態にもよりますが、未開封・冷蔵であれば表示の賞味期限まで、開封後も適切にラップ＆密閉していれば、数週間〜数ヶ月単位で少しずつ使っていけることが多いです。心配な場合は、早めに使い切れる100g前後のカットから始めると安心です。
まとめ
ペコリーノロマーノは、羊乳ならではの力強い旨みと塩気を持ったイタリアのハードチーズで、
本格的なカルボナーラやローマ風パスタには欠かせない存在です。
日本では、スーパーでも一部取り扱いがありますが、
成城石井・カルディ・業務スーパー・百貨店のチーズショップ・通販を中心に探すと見つかりやすくなります。
少量のカットを一つ常備しておくだけでも、
いつものパスタや前菜がぐっとレストランの味に近づきます。
「本格的なイタリアンを家で楽しみたい」「カルボナーラをレベルアップさせたい」という方は、
ぜひ一度ペコリーノロマーノを試してみてください。
📝この記事の内容は執筆時点での参考情報です。商品の取り扱い状況や価格は時期や地域によって変わることがあります。