コクのある辛さで、鍋や炒め物を一気に「韓国風チゲ味」に変えてくれる業務用調味料
「キユーピー チゲベース」。
みそ・コチュジャン・唐辛子に、にんにくやしょうが、昆布だし・かつおだしを合わせた一本で
自宅でもお店のようなチゲ鍋やピリ辛メニューが作れると人気です。
「どこで買えるの？」「スーパーでは見つからないけど…」「通販なら安定して買える？」など、
気になる販売店情報を、チャネル別にわかりやすくまとめました。
チゲベースとは？
「キユーピー チゲベース」は、業務用向けに作られた液体タイプのチゲ用ベース調味料です。
- メーカー：キユーピー醸造（キユーピーグループ）
- 内容量：1140gボトル
- ベース：みそ＋コチュジャン＋唐辛子
- だし：昆布だし・かつおだし など
- 風味付け：にんにく・しょうが・こしょう など
- 用途：チゲ鍋、キムチチゲ風スープ、炒め物、漬け込みダレ など
チゲ鍋の場合は水で薄めて使い、
炒め物や和え物にはそのまま原液で絡めるだけと、使い勝手の良さもポイント。
業務用として居酒屋や焼肉店などで使われることも多い商品ですが、
最近は家庭向けに通販で購入する人も増えているアイテムです。
スーパーに売ってる？
一般的なスーパーの調味料コーナーでは、
家庭用サイズの「チゲ鍋の素」「キムチチゲの素」が中心で、
この業務用チゲベースが並んでいる店舗は多くありません。
ただし、次のようなお店では取り扱いの可能性があります。
- 業務用食材コーナーが充実している大型スーパー
- 飲食店向け売り場を併設しているスーパー
- プロ用調味料を扱う専門スーパー
とはいえ、全体としては「スーパーで見つかればラッキー」くらいのレア度なので、
確実に欲しい場合は後述の通販をメインに考えるのがおすすめです。
コンビニに売ってる？
セブンイレブン・ファミリーマート・ローソンなどのコンビニでは、
- 1回分の鍋つゆ
- 家庭用サイズのキムチ鍋の素
といった少量パックが中心で、
1kg超の業務用チゲベースが棚に並ぶことはほとんどありません。
コンビニでチゲ系の鍋つゆやスープの素を探すことはできますが、
このチゲベース自体を狙うなら、コンビニはあまり向いていないと考えてOKです。
ドラッグストアに売ってる？
ウエルシア・マツモトキヨシ・スギ薬局などのドラッグストアでは、
鍋つゆや調味料の取り扱いが増えてきていますが、
ラインナップは基本的に家庭用サイズ中心です。
・「鍋つゆコーナー」に置かれるのは市販のキムチ鍋の素
・業務用1kgクラスのボトルは、ほとんど見かけない
という店舗が多いため、
ドラッグストアでチゲベースを探せる可能性は低めと考えておきましょう。
業務スーパーに売ってる？
業務スーパーや業務用食材店は、比較的見込みがあるチャネルです。
- 業務スーパー
- 街の業務用食品専門店
- 飲食店向け問屋系スーパー
などでは、
- 1kg前後の業務用調味料ボトル
- プロ向け鍋つゆ・ソース類
を扱っていることがあり、その一角にチゲベースが並ぶこともあります。
ただし、店舗ごとの仕入れに大きく左右されるため、
「どの業務スーパーでも必ずある」という商品ではありません。
業務用コーナーが広めの店舗や、飲食店をよく見かけるエリアの店舗ほど、
入荷している可能性が高いと考えてOKです。
カルディに売ってる？
カルディコーヒーファームは、
- 韓国調味料
- キムチ鍋の素・スンドゥブの素
などが豊富ですが、
それらは主に家庭用サイズのパウチや瓶タイプです。
キユーピー醸造の業務用チゲベースのような、1kg超のボトル商品は、
カルディではあまり見かけないタイプと言えます。
カルディでチゲ味の調味料を探すことはできますが、
「キユーピー チゲベース」をピンポイントで狙うお店ではないと考えるのが無難です。
成城石井に売ってる？
成城石井も、輸入調味料やこだわりの鍋つゆが多く、
韓国・中華系のスープの素なども充実しています。
ただしこちらも、
- 家庭用サイズ
- 高付加価値系のスンドゥブ・キムチ鍋の素
などが中心で、
業務用チゲベースを置いている店舗は多くありません。
「ついでに鍋つゆコーナーをのぞいてみる」程度に考え、
本命は通販で探すのがおすすめです。
コストコに売ってる？
コストコは業務用サイズの調味料や鍋つゆが得意ですが、
取り扱いは主に自社ブランド（カークランド）や有名メーカーの家庭用〜業務用サイズ商品が中心です。
チゲ系の商品としては、
- スンドゥブの素
- キムチ鍋の素
などが時期によって並ぶことがありますが、
キユーピー チゲベースを常時扱っているわけではありません。
コストコ通いのついでに調味料コーナーを見るのはアリですが、
「必ずここで買える」とまでは言えない点には注意しましょう。
デパ地下・百貨店に売ってる？
高島屋・伊勢丹・大丸などのデパ地下では、
- ご当地鍋つゆ
- 有名店監修の鍋スープ
といった贈答やギフトにも向く商品が中心です。
業務用ボトルのような見た目の調味料は少ないため、
チゲベースを探す場所としては優先度は低めです。
デパ地下では、「ちょっと良いキムチ鍋の素」や「スンドゥブ用スープ」を探しつつ、
チゲベースは通販メインで考えるのが現実的です。
ディスカウントストアに売ってる？
ドン・キホーテやロピア、トライアルなどのディスカウントストアでは、
- 韓国系調味料
- 鍋つゆ・スープの素
を豊富に扱っている店舗も多く、
業務用サイズのボトル調味料が並ぶこともあります。
ただし、置かれているのは店舗ごとにバラつきが大きく、
- 別メーカーの業務用チゲ用調味料
- スンドゥブ用スープベース
などがメインで、
必ずしも「キユーピー チゲベース」があるとは限りません。
とはいえ、業務用調味料コーナーが充実している店舗では、
候補のひとつとしてチェックしてみる価値はあります。
通販に売ってる？
もっとも確実に手に入れやすいのは通販です。
- Amazon
- 楽天市場
- Yahoo!ショッピング
- Qoo10 や BASE 系ショップ など
で、
- 1140g×1本
- 1140g×6本セット（ケース販売）
といった形で販売されています。
ショップやタイミングによって価格差はありますが、
1本あたりおおよそ1,000円台〜2,000円台前半が目安です。
送料込みの価格やポイント還元も含めて比較しながら、
一番お得なショップを選ぶと良いでしょう。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 主な例 | 特徴・コツ |
|---|---|---|---|
| スーパー | ★☆☆☆☆ | 一部の業務用コーナー併設スーパー | 家庭用鍋つゆが中心。業務用コーナーがあればチェック。 |
| コンビニ | ★☆☆☆☆ | セブン、ファミマ、ローソン など | 家庭用の小袋鍋つゆがメイン。チゲベースは基本的に期待薄。 |
| ドラッグストア | ★☆☆☆☆ | ウエルシア、マツキヨ、スギ薬局 など | 鍋つゆは豊富だが、業務用ボトルはまれ。 |
| 業務スーパー | ★★☆☆☆ | 業務スーパー、業務用食品店 | 業務用調味料コーナーに置かれる可能性あり。店舗差が大きい。 |
| カルディ | ★☆☆☆☆ | カルディ | 家庭用スンドゥブ・チゲの素は豊富だが、業務用ボトルは少なめ。 |
| 成城石井 | ★☆☆☆☆ | 成城石井 | こだわり鍋つゆ中心。キユーピーの業務用チゲベースはレア。 |
| コストコ | ★☆☆☆☆ | コストコ | 業務用調味料は多いが、アイテム入れ替えが激しく、出会えたらラッキー。 |
| デパ地下 | ★☆☆☆☆ | 高島屋、伊勢丹、大丸 など | ご当地鍋つゆが中心。業務用調味料はほとんどない。 |
| ディスカウント | ★★☆☆☆ | ドンキ、ロピア、トライアル など | 業務用ソース類が並ぶ店舗も。韓国調味料コーナーをチェック。 |
| 通販 | ★★★★★ | Amazon、楽天、Yahoo! など | 1本売り〜ケース売りまで揃い、最も安定して入手できる。 |
通販での選び方
- まずは1本から：味や使い勝手を試したい場合は、1140g×1本からスタート。
- 気に入ったら6本ケース：飲食店や大家族なら、6本セットでストックしておくと単価を抑えやすいです。
- 送料込み価格をチェック：本体価格だけでなく、送料込みの総額で比較するのがおすすめ。
- ポイント還元も含めて比較：楽天ポイントやPayPayポイントなどを含めた“実質価格”で見るとお得なショップが見つかりやすいです。
- 賞味期限の記載も確認：まとめ買いする場合は、商品ページに賞味期限の目安が書かれていないかチェックしておくと安心です。
今すぐ欲しい人の最短ルート
- 通販サイトで在庫検索：まずはAmazon・楽天・Yahoo!で「キユーピー チゲベース」と検索し、最短お届けのショップをチェック。
- 業務スーパー・業務用食品店を確認：近所にあれば、業務用調味料コーナーをのぞいてみる。
- ディスカウントストアをチェック：ドンキなどで韓国調味料・業務用ソースの棚を見ておくと、思わぬ掘り出し物に出会える可能性も。
価格の目安
- 通販（1140g×1本）：税込1,200〜2,400円前後がひとつの目安。
- 通販（1140g×6本セット）：税込9,000〜10,000円前後のケースもあり、1本あたりの単価はややお得になることが多いです。
ショップや時期によって価格は変わるため、
実際の販売ページで最新の価格や送料条件を確認してください。
保存方法
- 未開封：直射日光・高温多湿を避け、常温で保存します。
- 開栓後：冷蔵庫で保管し、キャップをしっかり締めて早めに使い切るのがおすすめです。
- ボトルの取り扱い：調理中に直接鍋の湯気を当てないようにし、清潔なスプーンや計量カップで必要量だけ取り出すと品質を保ちやすくなります。
おすすめの使い方
- 基本のチゲ鍋：水で薄めて好みの濃さに調整し、豚バラ肉・豆腐・キムチ・ニラ・長ねぎなどを入れて煮込むだけ。
- チゲ風うどん・ラーメン：スープをやや濃いめに作り、茹でうどんや生ラーメンを入れて食事の主役に。
- 炒め物の味付け：豚肉や鶏肉、野菜炒めにそのまま絡めて、ピリ辛コク旨炒めにアレンジ。
- 冷奴・サラダのソース：ごま油や酢を少し足して、冷奴やサラダにかけてもおいしく使えます。
- 漬け込みダレ：鶏肉や豚肉をチゲベース＋少量のみりんで漬け込み、焼くだけで簡単韓国風おかずに。
よくある質問（Q & A）
Q1. チゲベースはどんな味ですか？
A. みそベースにコチュジャンや唐辛子の辛味、にんにく・しょうがの香り、昆布だし・かつおだしの旨みが合わさった、コクのあるピリ辛味です。キムチ鍋やスンドゥブが好きな方なら、なじみやすい風味です。
Q2. どこで買うのが一番確実ですか？
A. 一番確実なのは通販です。Amazon・楽天・Yahoo!などで1本売りや6本セットが安定して見つかるので、近所の店舗で見つからない場合は通販をメインに考えるのがおすすめです。
Q3. 業務用とありますが、家庭でも使えますか？
A. もちろん家庭でも使えます。量は多めですが、鍋・炒め物・スープ・漬け込みダレなど使い道が多いので、辛いもの好きなご家庭なら意外と早く使い切れることも多いです。
Q4. 辛さはどのくらいですか？
A. チゲらしいしっかりした辛さはありますが、水で割る量を調整すればある程度マイルドにもできます。辛さが苦手な方やお子さんがいる場合は、牛乳や豆乳を少し加えてまろやかにするのもおすすめです。
Q5. どのくらい日持ちしますか？
A. 未開封であれば、表示されている賞味期限までは常温で保管できます。開栓後は冷蔵庫で保存し、できるだけ早めに使い切るようにしてください。具体的な期限は、ボトルの表示に従いましょう。
まとめ
キユーピー チゲベースは、
みそ・コチュジャン・だしの旨みがぎゅっと詰まった業務用のチゲ用調味料で、
- チゲ鍋やスンドゥブ
- ピリ辛炒め
- 漬け込みダレ
など、さまざまな料理に万能に使えるのが魅力です。
スーパーやドラッグストアではあまり見かけないものの、
通販なら1本単位からケース買いまで選べるため、
「家でも本格的なチゲ味を楽しみたい」「辛い料理が好きでよく作る」という方にはとても便利な一本。
鍋の季節はもちろん、通年でピリ辛メニューのベースとして活躍してくれるので、
気になる方は一度試してみてはいかがでしょうか。
📝この記事の内容は執筆時点での参考情報です。商品の取り扱い状況や価格は時期や地域によって変わることがあります。