香り豊かなバジルと、松の実・チーズ・オリーブオイルが調和したイタリアンの定番ペースト、
ジェノベーゼソース。
茹でたパスタに和えるだけで、本格的な「ジェノベーゼパスタ」が手軽に楽しめることから、家庭でも人気のアイテムです。
「スーパーで売ってる？」「専門店や輸入食品店では？」「通販が確実？」という疑問に、販売チャネル別に徹底解説します。
ジェノベーゼソースとは？
ジェノベーゼソースとは、イタリア・ジェノヴァ地方発祥のバジルペースト（ペスト・ジェノヴェーゼ）をベースにしたソースです。
主な原料には、バジル・オリーブオイル・松の実・パルミジャーノチーズ・にんにくなどが使われています。
市販では瓶詰・ペーストタイプ・パスタソースとして展開され、国産バジルや無添加仕様の製品もあります。
香り高く、ナッツとチーズのコクが一体となった万能調味料です。
スーパーに売ってる？
イオン、イトーヨーカドー、西友などのスーパーでは、パスタソース売り場や輸入食品コーナーにジェノベーゼソースが置かれています。
ただし常時入荷している店舗は少なく、期間限定フェアやイタリアン特集のときに並ぶケースが多いです。
国産ブランドから輸入ブランドまで幅広く扱っているため、まずはスーパーの調味料棚をチェックしてみましょう。
コンビニに売ってる？
セブンイレブン、ファミリーマート、ローソンでは、あえるだけのパスタソースタイプとして見かけることがあります。
ただし、棚に並んでいることは少なく、在庫は限定的です。
おつまみコーナーやレトルト食品の棚で見つかることもあるため、近くの店舗を一度確認してみましょう。
ドラッグストアに売ってる？
ウエルシア、マツモトキヨシ、サンドラッグなどの食品を扱う店舗では、ジェノベーゼソースを販売している場合があります。
パスタソースコーナーや調味料棚を探してみてください。
ただし取扱いがある店舗は少なめで、種類も限定的です。
業務スーパーに売ってる？
業務スーパーでは、業務用サイズのパスタソースや大容量ペーストを販売しており、その中にジェノベーゼソースが含まれることがあります。
大量に使う方や飲食店利用には向いていますが、家庭用の小瓶タイプは少なめです。
家庭で使う場合は、保存量と使い切りやすさを考えて選ぶのがポイントです。
カルディに売ってる？
カルディコーヒーファームでは、本場イタリアのバジルペーストやジェノベーゼソースが豊富に揃っています。
イタリアンフェアや輸入調味料フェアの時期には新商品が登場することもあり、味や香りにこだわりたい方におすすめです。
成城石井に売ってる？
成城石井では、国産バジルを使ったものや、無添加・チーズ強めの本格派ジェノベーゼソースが販売されています。
素材にこだわったブランドが多く、香りやコクを重視する方にぴったりです。
コストコに売ってる？
コストコでは、イタリアブランドのジェノベーゼソースを大容量セットで取り扱うことがあります。
190g×3本などのまとめ買い仕様が多く、大家族やパスタ好きの方におすすめです。
ただし常時入荷ではないため、在庫状況を確認してから訪問すると確実です。
デパ地下・百貨店に売ってる？
高島屋や伊勢丹などのデパ地下では、イタリア食材専門店や高級輸入調味料店が出店しており、ジェノベーゼソースも購入できます。
ギフトボックスや瓶入りの高級タイプなど、見た目もおしゃれな商品が多いです。
ディスカウントストアに売ってる？
ドン・キホーテやロピアなどのディスカウントストアでは、特価品としてジェノベーゼソースが並ぶことがあります。
輸入食品コーナーやパスタ棚を中心にチェックしてみましょう。
通販に売ってる？
通販が最も確実で、種類も豊富です。
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでは、国産・輸入ブランドともに幅広く展開されています。
瓶タイプやチューブタイプ、業務用大容量タイプなどもあり、好みに合わせて選べます。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 主な例 | 特徴・コツ |
|---|---|---|---|
| スーパー | ★★★★☆ | イオン、西友、イトーヨーカドー | 輸入食品コーナーをチェック。 |
| コンビニ | ★☆☆☆☆ | セブン、ファミマ、ローソン | あえるパスタソースなど限定品が中心。 |
| ドラッグストア | ★★☆☆☆ | ウエルシア、マツキヨ | 食品取扱店のみ販売の可能性あり。 |
| 業務スーパー | ★★★☆☆ | 業務スーパー | 大容量仕様が中心。 |
| カルディ | ★★★★☆ | カルディコーヒーファーム | 本場の味を楽しみたい方におすすめ。 |
| 成城石井 | ★★★★☆ | 成城石井 | 無添加や国産素材を扱う。 |
| コストコ | ★★☆☆☆ | コストコ | まとめ買い向け。 |
| デパ地下 | ★★☆☆☆ | 伊勢丹、高島屋 | ギフト仕様・高級ラインが多い。 |
| ディスカウント | ★★☆☆☆ | ドンキ、ロピア | 在庫変動あり。見つけたら即購入。 |
| 通販 | ★★★★★ | Amazon、楽天、Yahoo! | 最も確実で種類豊富。 |
通販での選び方
- まずは小瓶から試す：65g〜90gの少量で香りと味を確認。
- 原材料をチェック：国産バジル、松の実使用、無添加タイプなどを選ぶと安心。
- 用途に合わせて：パスタ用・パン用・サラダ用で使い分け。
- 頻繁に使うなら：190g以上の瓶や3本セットがお得。
- 保存性を確認：常温・冷蔵タイプの違いを確認して購入。
今すぐ欲しい人の最短ルート
- 通販：在庫ありのショップで即注文。
- スーパー：輸入食品コーナーを確認。
- カルディ・成城石井：バジルペースト棚をチェック。
価格の目安
- 65g小瓶：250〜350円前後。
- 190g瓶：500〜900円程度。
- 輸入ブランド3本セット：1,000〜2,000円前後。
保存方法
- 未開封：直射日光を避けて常温保存。
- 開封後：清潔なスプーンで取り出し、冷蔵庫で保存。
- 風味保持：開封後は1〜2週間を目安に使い切り。
おすすめの食べ方
- パスタ：茹でたての麺にあえるだけで本格ジェノベーゼ。
- パン：トーストやバゲットに塗ってモッツァレラとトマトをのせる。
- 魚や鶏肉：焼いた白身魚やチキンにソースを添える。
- 温野菜：ブロッコリーやじゃがいもにディップとして。
- 冷製パスタ：夏場は冷やして爽やかに楽しめます。
Q&A
Q1. どんな料理に合う？
A. パスタやパンはもちろん、肉・魚・サラダなど幅広く使えます。
Q2. チーズの風味は強い？
A. 商品によりますが、パルミジャーノ入りは濃厚でコクがあります。
Q3. 子どもでも食べられる？
A. はい。辛みが少ないため、家族みんなで楽しめます。
Q4. 賞味期限はどれくらい？
A. 未開封なら数か月～半年、開封後は冷蔵で1〜2週間が目安です。
Q5. 初めて買うならどのタイプ？
A. 少量瓶タイプがおすすめ。味を試してから大容量に切り替えると失敗がありません。
まとめ
ジェノベーゼソースは、バジルの香りとナッツ・チーズのコクが詰まった万能ペーストです。
スーパーやカルディ、成城石井などで購入できますが、最も種類が豊富で確実なのは通販。
パスタはもちろん、パンや肉料理にも使えるので、常備しておくと料理の幅がぐっと広がります。
📝この記事の内容は執筆時点での参考情報です。商品の取り扱い状況や価格は時期や地域によって変わることがあります。