カボス醤油は、大分県特産の柑橘「かぼす」の果汁を醤油に加えた調味料です。
さっぱりとした酸味と豊かな香りが魅力で、かけ醤油やポン酢のように幅広い料理に使えます。
刺身、焼き魚、餃子、唐揚げ、鍋料理、サラダのドレッシング代わりなど、日常の食卓をさわやかに彩る万能調味料です。
「スーパーで買える？」「カルディや成城石井でもある？」「通販だとどんな種類がある？」と気になる方のために、販売チャネル別に詳しく解説します。
カボス醤油とは？
カボス醤油は、かぼす果汁と本醸造醤油を組み合わせたもので、さらに昆布やかつお節などの出汁を加えたタイプもあります。
普通の醤油に比べて塩分が控えめで、柑橘の爽やかな酸味と香りが加わるのが特徴。
料理の味を引き立てるだけでなく、減塩や健康志向の方にも好まれる調味料です。
大分県では家庭の常備調味料として親しまれており、ギフトやお土産としても人気があります。
スーパーに売ってる？
イオン、イトーヨーカドー、ゆめタウンなどの大型スーパーでは、地域フェアや調味料コーナーでカボス醤油を扱っている場合があります。
特に大分県や九州エリアの店舗では常設されていることが多く、複数メーカーの商品が並びます。
首都圏や関西でも「九州フェア」や「ご当地物産展」が開催されるときに入荷することがあるので、食品イベントコーナーをチェックすると見つかる可能性が高いです。
コンビニに売ってる？
セブンイレブン、ローソン、ファミリーマートなどのコンビニで常設されていることはほとんどありません。
ただし、大分県内や観光地の店舗では、ご当地調味料コーナーに小瓶タイプのカボス醤油が置かれている場合があります。
急ぎで欲しいときよりも、旅行や出張先で出会えることが多い調味料です。
ドラッグストアに売ってる？
ウエルシア、マツモトキヨシ、ココカラファインなどのドラッグストアで食品を取り扱う店舗では、調味料コーナーに置かれることもあります。
ただし全国的に一般的というよりは、地域限定の入荷が多く、日常的に見つかる可能性はやや低めです。
業務スーパーに売ってる？
業務スーパーではカボス醤油の取り扱いは少ないですが、店舗によっては九州フェアやご当地調味料の仕入れがあることも。
業務スーパーは大容量パックや自社ブランドの調味料が中心のため、カボス醤油を探すなら在庫を電話確認するのも手です。
カルディに売ってる？
カルディではエスニック系・ご当地系の調味料が豊富に揃っています。
カボス醤油そのものが定番で並んでいることは少ないですが、ポン酢や果汁醤油系の調味料の中に「かぼす入り」が入荷することがあります。
柑橘系調味料が欲しいときは調味料棚を覗いてみると掘り出し物に出会える可能性があります。
成城石井に売ってる？
成城石井はこだわり調味料の品揃えが豊富で、地方醤油や果汁調合醤油の取り扱いに強いです。
大分県産のかぼすを使った「蔵元かぼす醤油」などの高品質商品が入荷することもあり、贈答用やギフトセットとしても選ばれています。
コストコに売ってる？
コストコでは常設では見かけにくいですが、九州フェアや地方特産品コーナーで登場する場合があります。
コストコらしく大容量パックやまとめ買い仕様になることが多いので、日常使いよりもストック用として買うのに向いています。
デパ地下・百貨店に売ってる？
伊勢丹、高島屋、大丸、三越などのデパ地下食品売場では、九州物産展やご当地フェアで販売されることがあります。
かぼす果汁を使った醤油やポン酢はギフト需要も高く、詰め合わせセットとして包装されていることが多いです。
ディスカウントストアに売ってる？
ドン・キホーテやロピアなどのディスカウントストアでは、掘り出し物としてご当地調味料が入荷することがあります。
ただし在庫が安定せず、不定期の入荷に頼る形になるため、見つけたらまとめ買いがおすすめです。
通販に売ってる？
楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピングなどでは、カボス醤油の品揃えが非常に豊富です。
大分県の老舗醤油蔵による「フジヨシ醤油」「麻生醤油醸造場」「湯布院醤油屋」など、さまざまなメーカーの商品が購入可能。
150mlの小瓶から1.8Lの大容量まであり、家庭用から業務用、ギフトセットまで揃っています。
通販は賞味期限の長い真空ボトルタイプも多く、備蓄や贈答に向いています。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 主な例 | 特徴・コツ |
|---|---|---|---|
| スーパー | ★★★☆☆ | イオン、イトーヨーカドー、ゆめタウン | 九州フェア時に入荷、地域差が大きい |
| コンビニ | ★☆☆☆☆ | セブン、ファミマ（地域限定） | 大分県や観光地で小瓶販売あり |
| ドラッグストア | ★★☆☆☆ | マツキヨ、ウエルシア | 食品取扱店舗で不定期に入荷 |
| 業務スーパー | ★☆☆☆☆ | 業務スーパー | 取り扱い少なめ、在庫は店舗次第 |
| カルディ | ★★☆☆☆ | カルディ | 果汁系調味料が多く、カボス入りに出会える可能性あり |
| 成城石井 | ★★★☆☆ | 成城石井 | 高品質調味料、ギフトセットにも対応 |
| コストコ | ★☆☆☆☆ | コストコ | フェア時に大容量パックで販売される場合あり |
| デパ地下 | ★★★☆☆ | 伊勢丹、高島屋、大丸 | 九州物産展や催事で取り扱いあり |
| ディスカウント | ★★☆☆☆ | ドンキ、ロピア | 不定期入荷、安価で購入できることも |
| 通販 | ★★★★★ | Amazon、楽天 | 最も確実、種類・容量・価格帯が豊富 |
📝この記事の内容は執筆時点での参考情報です。商品の取り扱い状況や価格は時期や地域によって変わることがあります。
通販での選び方
- 初めて：150ml〜200mlの小瓶を購入し、味の好みを確認。
- リピーター：360mlや1Lのボトルをまとめ買いでコスパ良く。
- 贈答用：ギフトボックスや詰め合わせを選ぶと見栄えが良い。
- 業務用：1.8L大容量ペットボトルでコスト削減。
今すぐ欲しい人の最短ルート
- 通販：楽天やAmazonで即注文、最短翌日配送も可能。
- スーパー：地域の大型スーパーや九州フェアを狙う。
- 成城石井・物産展：高品質なカボス醤油やギフト用を探す。
価格の目安
- 小瓶（150ml〜200ml）：300〜600円程度
- 中サイズ（360ml〜500ml）：600〜1,000円程度
- 大容量（1L〜1.8L）：1,200〜2,000円前後
- ギフトセット：2,000〜3,500円程度
保存方法
- 開封前は常温保存可能な場合も多いが、直射日光を避けて保管。
- 開封後は要冷蔵で保存し、できるだけ早めに使用。
- 長期保存する場合は賞味期限の長い真空ボトルタイプを選ぶと安心。
おすすめの使い方
- 刺身や寿司：普通の醤油よりさっぱりといただける。
- 焼き魚や唐揚げ：カボスの香りが油をさっぱりさせる。
- 鍋料理：ポン酢代わりに使うと爽やか。
- サラダ：オリーブオイルと混ぜてドレッシングに。
Q&A
Q. カボス醤油は普通の醤油とどう違う？
A. 柑橘果汁が入っているため酸味と香りが加わり、料理をさっぱり仕上げられます。
Q. 減塩効果はある？
A. 通常の醤油より塩分が控えめなものが多く、減塩を意識する方にも人気です。
Q. 一番確実に買えるのは？
A. 通販です。種類・容量・価格帯が豊富で、在庫も安定しています。
Q. 贈答用に向いている？
A. はい。百貨店や成城石井、通販のギフトセットは贈答用に最適です。
Q. 他の柑橘醤油との違いは？
A. ゆず醤油より酸味がまろやかで、すだち醤油より香りが柔らかいのが特徴です。
まとめ
カボス醤油は爽やかな酸味と香りが楽しめる万能調味料。
スーパーではフェア時、成城石井や百貨店ではギフト、通販なら豊富な種類と、目的に応じて入手ルートを選べます。
毎日の食卓から贈答まで、1本あると料理の幅が広がるおすすめの調味料です。