コリコリした食感と、クセのない味わいで人気の黒きくらげ。
炒め物やスープ、サラダ、ラーメンのトッピングなど、和洋中いろいろな料理で活躍する食材です。
「スーパーで買える？」「業務スーパーが安いって本当？」「国産と中国産で値段はどれくらい違う？」などの疑問にお答えする形で、黒きくらげが買えるお店や通販情報をまとめました。
黒きくらげとは？
黒きくらげは、キクラゲ科のきのこを乾燥させた食材で、
- コリコリした独特の歯ごたえ
- 味にクセがなく、どんな味付けにもなじみやすい
- 食物繊維・鉄分・カルシウム・ビタミンDなどの栄養が豊富
といった特徴があります。
乾燥状態ではかさが小さいですが、水で戻すと4〜5倍ほどに膨らむので、少量でもたっぷり使えるのもポイント。
原産国は中国産が多く、やや値段は高くなりますが、国産（九州産・静岡産・愛媛産など）の黒きくらげも通販を中心に増えてきています。
スーパーに売ってる？
黒きくらげはスーパーで比較的見つけやすい食材です。
- イオンやトップバリュなど大手スーパー
- 西友・ライフ・マックスバリュ・ヨークベニマル など
- 地域の食品スーパー・生協（コープ）
の乾物コーナー（わかめ・ひじき・切り干し大根などの棚）に、
- 「黒きくらげ」「乾燥黒きくらげ」
- 「きくらげ（黒木耳）」
と表示された袋入り商品が置かれていることが多いです。
イオンのプライベートブランド「トップバリュ」では、15g入りの乾燥黒きくらげが税込約190円前後で販売されています（店舗により価格差あり）。
コンビニに売ってる？
セブンイレブン・ファミリーマート・ローソンなどのコンビニで黒きくらげが常備されているケースは少なめです。
コンビニは乾物よりも、チルド惣菜やサラダ、カット野菜が中心のため、
- 袋入り乾物の黒きくらげ
- 乾燥きくらげ単品
はあまり見かけません。
一方で、
- 冷凍中華ミックス野菜
- 中華惣菜（八宝菜・中華丼の具）
の具材として黒きくらげが入っている商品は多いので、
「黒きくらげそのもの」というよりは調理済み商品の具として使われていることが多いと考えておくとよいです。
ドラッグストアに売ってる？
マツモトキヨシ・ウエルシア・ココカラファインなど、食品や乾物の取り扱いが多いドラッグストアでは、
- 乾燥きくらげ・黒きくらげ
- カット済みきくらげ
を扱う店舗もあります。
ただし、店舗によっては乾物の品ぞろえが少なく、
「取り扱いがある店とない店の差が大きい」ジャンルなので、
- わかめ・ひじき・海藻ミックスの棚
- 中華食材コーナー
をチェックして、なければ別のチャネル（スーパーや通販）に切り替えるのがおすすめです。
業務スーパーに売ってる？
業務スーパーは黒きくらげを安く買いやすい代表的な販売店です。
業務スーパーの店頭・公式サイトでは、
- 黒きくらげ（乾燥） 20g（中国産）
- 白きくらげ・スライスきくらげ などの関連商品
が紹介されており、炒め物やスープ、サラダなどに使える定番乾物として扱われています。
店舗によって価格は異なりますが、20g入りで100円台前半〜200円台前後のことが多く、
- 乾燥のまま常温保存ができる
- 水で戻すと4〜5倍に増える
ことを考えると、コスパの良い食材と言えます。
カルディに売ってる？
カルディコーヒーファームは、中華食材・エスニック食材も豊富ですが、
- 中華ミックス具材
- 中華スープ・麻辣湯の素
などに黒きくらげがミックスされている商品が多く、
「黒きくらげ単体の乾物」の取り扱いは店舗によって差があります。
中華食材コーナーや乾物コーナーをチェックして、
見つからなければ他のチャネル（スーパー・業務スーパー・通販）に回るのが手っ取り早いです。
成城石井に売ってる？
成城石井は、
- 国産きのこ類の乾物
- 中華用・和食用のこだわり乾物
が比較的充実しているため、
- 国産乾燥きくらげ
- 黒きくらげミックス
などを扱っている店舗もあります。
特に、国産・無添加にこだわったきくらげは、
100gあたり1,000〜2,000円前後の価格帯になることもあり、品質重視の方には狙い目のチャネルです。
コストコに売ってる？
コストコでは、
- 乾燥きのこミックス
- 業務用中華食材
などの一部商品に黒きくらげが入っていることがありますが、
黒きくらげ単品の乾物を常時扱っているわけではありません。
中華食材・乾物コーナーを見て、
- きくらげ入りのミックス乾物
- 業務用中華スープの具材
があれば、用途によっては代用も可能です。
デパ地下・百貨店に売ってる？
デパ地下・百貨店の食品フロアでは、
- 乾物専門店
- 中華食材コーナー
- 自然食品店・オーガニックショップ
で、質の高い黒きくらげを扱っていることがあります。
国産・減農薬・原木栽培の黒きくらげなど、
こだわり派向けの商品が多く、価格はやや高めですが、
- 肉厚で戻りが良い
- 食感がしっかりしている
といった特徴がある商品が多いのも魅力です。
ディスカウントストアに売ってる？
ドン・キホーテ、ロピア、トライアル、ラ・ムーなどのディスカウントストアでは、
- 中国産の乾燥黒きくらげ
- 業務用大容量パック（200g〜1kgなど）
を特価で販売していることがあります。
量を多く使う家庭や、まとめ買いしたい方は、
乾物コーナー・業務用食材コーナーをチェックしてみると、スーパーより安く買えるケースもあります。
通販に売ってる？
もっとも確実に黒きくらげを買えるのは通販です。
代表的な通販サイト：
- Amazon
- 楽天市場
- Yahoo!ショッピング
- 各地生産者の公式オンラインショップ
- 業務用食材ECサイト
通販では、
- 中国産の手頃な乾燥黒きくらげ 100g前後
- 国産・無農薬・原木栽培の黒きくらげ 100g前後
- 業務用 500g〜1kg の大容量パック
など、用途や予算に合わせて選べるのがメリットです。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 主な例 | 特徴・コツ |
|---|---|---|---|
| スーパー | ★★★★☆ | イオン、西友、ライフ、コープ など | 乾物コーナーで「黒きくらげ」「乾燥きくらげ」をチェック。小袋タイプが多い。 |
| コンビニ | ★☆☆☆☆ | セブン、ファミマ、ローソン など | 単品乾物は少なめ。中華惣菜やスープの具として使われていることが多い。 |
| ドラッグストア | ★★☆☆☆ | マツキヨ、ウエルシア、ココカラファイン など | 食品・乾物が充実した店舗なら取り扱いあり。乾物棚を一通りチェック。 |
| 業務スーパー | ★★★★☆ | 業務スーパー | 20g前後の黒きくらげが安価で買える定番。水戻しで量が増えるのでコスパ◎。 |
| カルディ | ★☆☆☆☆ | カルディコーヒーファーム | 単品乾物は限定的。きくらげ入りの中華スープや惣菜ソースが中心。 |
| 成城石井 | ★★★☆☆ | 成城石井 | 国産・こだわり乾物を扱う店舗も。品質重視なら要チェック。 |
| コストコ | ★★☆☆☆ | コストコ | きのこミックスや業務用中華食材に入っていることあり。単品はレア。 |
| デパ地下 | ★★★☆☆ | 高島屋、伊勢丹、大丸、阪急 など | 乾物専門店や自然食品店で、国産・原木栽培の黒きくらげが見つかることも。 |
| ディスカウント | ★★★☆☆ | ドンキ、ロピア、トライアル、ラ・ムー など | 中国産の大容量パックが安く買える場合あり。大量消費する人向き。 |
| 通販 | ★★★★★ | Amazon、楽天、Yahoo!、生産者直販サイト など | 産地・容量・価格の選択肢が最も豊富。国産や無農薬品も選びやすい。 |
通販での選び方
- 用途で産地を選ぶ：日常使いなら手頃な中国産、品質重視・ギフト用なら国産（九州産・静岡産など）も検討。
- 形状をチェック：ホールタイプは食感しっかり、スライスタイプは戻してそのまま使いやすい。
- 容量を決める：お試しなら50〜100g、常備用・業務用なら200g〜1kgの大容量パックが割安。
- 送料込みの単価比較：商品価格＋送料で「1gあたりいくらか」を比べると、最もお得なショップが選びやすい。
- レビューも参考に：「戻りやすさ」「食感」「サイズ感」に関するレビューをチェックしてから選ぶと失敗しにくい。
今すぐ欲しい人の最短ルート
- 近所のスーパー・業務スーパーをチェック：まずは乾物コーナー・中華食材コーナーで「黒きくらげ」「乾燥きくらげ」を探す。
- ディスカウントストアも候補に：ドンキやロピアなど、大容量パックが安く出ていることもある。
- 見つからなければ通販で即注文：Amazonや楽天なら、在庫があれば早ければ翌日〜数日で届くショップも多い。
価格の目安
- スーパー・PB商品（15〜20g小袋）：税込180〜250円前後（イオン・トップバリュなどの例）
- 中国産乾燥黒きくらげ 100g：通販で税込800〜1,300円前後
- 国産・無農薬・原木栽培 100g：通販や専門店で税込1,500〜2,000円前後
- 業務用大容量（500g〜1kg）：中国産中心に税込1,500〜3,000円前後
※イオン「なめらかな舌触り黒きくらげ」商品情報や、大手通販サイトの販売価格帯をもとにした目安です。
保存方法
- 乾燥品：直射日光・高温多湿を避け、密閉して常温保存。
- 開封後：チャック付き袋はしっかり閉めるか、密閉容器に移し替えて保存。
- 長期保存したい場合：湿気が心配なときは、乾燥剤と一緒に保存しておくと安心。
- 戻した後：水で戻した黒きくらげは、冷蔵庫で保存し、2〜3日を目安に使い切る。
おすすめの食べ方
- 中華炒めに：野菜炒め・回鍋肉・八宝菜などに加えると、食感のアクセントに。
- スープ・ラーメンの具：中華スープや味噌ラーメン、酸辣湯の具としても定番。
- サラダや和え物：きゅうり・わかめ・春雨などと合わせた中華風サラダに。
- 酢の物：ポン酢や三杯酢と合わせると、さっぱり食べられて箸休めにぴったり。
- ヘルシー炒め：きのこや野菜と一緒に炒めて、低カロリーで食物繊維たっぷりのおかずに。
よくある質問（Q & A）
Q1. 黒きくらげは栄養面でどんなメリットがありますか？
A. 食物繊維・鉄分・カルシウム・ビタミンDなどが豊富で、普段の食事で不足しがちな栄養を補いやすい食材です。カロリーも低く、ダイエット中の方にも使いやすいと言われています。
Q2. 中国産と国産の違いは何ですか？
A. 一般的に、中国産は価格が手頃で種類や容量の選択肢が多く、国産は価格は高めですが、産地や栽培方法にこだわった商品が多い傾向があります。安全性の基準はいずれも日本の輸入規格をクリアしていますが、より安心感を重視する場合は国産を選ぶ方もいます。
Q3. 戻し方のコツはありますか？
A. たっぷりの水に30分前後浸けて戻すのが基本です。商品によってはぬるま湯で10〜15分といった目安が記載されているので、パッケージの表示を参考にしましょう。戻しすぎると食感がやわらかくなりすぎることがあるので、様子を見ながら調整するのがおすすめです。
Q4. どこで買うのが一番お得ですか？
A. 少量だけ試したい場合は、スーパーや業務スーパーの小袋タイプが手軽でコスパも良いです。よく使う場合は、通販で中国産100g〜1kgの大容量パックを選ぶと、1gあたりの単価が抑えられることが多いです。
Q5. 黒きくらげは毎日食べても問題ありませんか？
A. 一般的な食材として、通常の量を料理に使う分には問題ないとされています。ただし、食物繊維が多いため、一度に大量に食べるとお腹がゆるくなる場合もあります。体質や持病が心配な場合は、かかりつけの医師に相談しつつ取り入れてください。
まとめ
黒きくらげは、コリコリとした食感が楽しく、栄養面でも優れた乾物食材です。
スーパーや業務スーパー、ディスカウントストアなどでも比較的見つけやすく、
さらに産地や容量にこだわりたい場合は通販を活用すると選択肢が一気に広がります。
炒め物・スープ・サラダ・酢の物など、幅広い料理に合わせやすいので、
乾物コーナーで見かけたら、ぜひ一度ストックしておくと便利です。
📝この記事の内容は執筆時点での参考情報です。商品の取り扱い状況や価格は時期や地域によって変わることがあります。