香ばしいねぎの風味をそのまま閉じ込めたねぎ油。
チャーハンやラーメン、炒め物にちょっと回しかけるだけで、
一気に「お店っぽい味」に近づく万能調味料です。
とはいえ、まだサラダ油やごま油ほどメジャーではないので、
「スーパーのどこにある？」
「業務スーパーやカルディにある？」
「通販のほうが種類が多い？」
と売り場で迷ってしまうことも多いはず。
この記事では、ねぎ油が買えるお店を販売チャネル別に整理しつつ、
通販で選ぶときのポイントや、価格の目安、おすすめの使い方までまとめて紹介します。
ねぎ油とは？
ねぎ油は、その名のとおり長ねぎや青ねぎなどを油でじっくり加熱して香りを移したフレーバーオイルです。
・ねぎを油で炒めて香りを移したもの
・揚げねぎや焦がしねぎペーストを合わせた「食べるねぎ油」タイプ
・ねぎ＋にんにくなどを加えた香味油
など、メーカーや商品によって個性はいろいろですが、
- 少量でねぎの香りとコクを足せる
- 中華系だけでなく和食・パスタにも合う
- ねぎを刻んで炒める手間を省ける
といった使い勝手の良さが魅力です。
スーパーに売ってる？
ねぎ油は、まずスーパーを探すのがいちばん現実的です。
ライフ、西友、イオン、マルエツ、コープ、まいばすけっと、成城石井 など、
調味料コーナーが広めのスーパーでは、
- ユウキ食品などの「ねぎ油」ボトル
- 桃屋の「食べるねぎ油」系の商品
- ご当地メーカーのねぎ油
などが置かれていることがあります。
売り場の目安は、
- ごま油・ラー油・中華調味料の棚付近
- にんにく油・ガーリックオイルなどの香味油コーナー
あたりです。
同じチェーンでも店舗規模や地域によって差があるので、
調味料の品ぞろえが多い大型店舗ほど見つかりやすいイメージで探すと◎。
コンビニに売ってる？
コンビニ（セブンイレブン・ファミリーマート・ローソンなど）でも、
- 「食べるねぎ油」タイプ
- 小瓶の香味油
をスポット的に見かけることがありますが、まだそこまで一般的ではありません。
定番として常に置いているというより、
新商品棚や中華フェアの時などに並ぶことがある、という感覚です。
「必ず欲しい」場合は、コンビニよりもスーパーや通販をメインに考えたほうが安心です。
ドラッグストアに売ってる？
ウエルシア・マツモトキヨシ・ツルハ・スギ薬局など、
食品・調味料の扱いが多いドラッグストアでは、
- 食べるラー油や食べるオイル系と並んで「食べるねぎ油」
- 中華調味料コーナーにねぎ油ボトル
などが置かれている店舗もあります。
ただし、スーパーに比べると品ぞろえはやや少なめなので、
「あればラッキー」くらいの感覚でチェックしておくとよいでしょう。
業務スーパーに売ってる？
業務スーパーには、独自商品として「ねぎ油（270g）」が販売されています。
白ねぎと玉ねぎを油でじっくり加熱して香りを引き出したタイプで、
- チャーハンや野菜炒めの風味づけ
- ラーメンやスープにひと回し
といった使い方が想定された、コスパの良い大容量ボトルです。
店舗によっては売り切れていることもあるので、
見つけたらストック用に買っておく人も多い定番調味料になりつつあります。
カルディに売ってる？
カルディコーヒーファームには、
- ねぎ油をきかせたそばつゆや麺用調味料
- ねぎたっぷりの香味だれ・食べる系調味料
など、ねぎ油を使った商品がいくつかあります。
「ねぎ油」という名前のボトルだけでなく、
- ねぎだれ
- ねぎ香味油入りつゆ
といった形で入っているものも多いので、
麺類や中華惣菜コーナーも一緒にチェックしてみるのがおすすめです。
成城石井に売ってる？
ナチュラル調味料やご当地調味料の扱いが多い成城石井では、
- 国産素材を使ったねぎ油
- 九条ねぎなどを使ったご当地ねぎ油
など、少しこだわりのある商品が並ぶことがあります。
価格帯はやや高めですが、
原材料や産地にこだわって選びたい人にはチェックしておきたい売り場です。
コストコに売ってる？
コストコでは、
- 大容量の中華調味料
- 業務用の香味油
などが扱われており、時期によってはねぎ油系の商品が入荷することもあります。
ただし、コストコは商品入れ替えが激しいため、
「いつ行っても同じねぎ油が買える」というわけではない点には注意が必要です。
中華調味料コーナーやオイルの棚をついでに覗いておく、くらいの感覚で探すと良いでしょう。
デパ地下・百貨店に売ってる？
三越・伊勢丹・高島屋・大丸・松坂屋などのデパ地下では、
- ご当地ねぎを使ったねぎ油（九条ねぎ・下仁田ねぎなど）
- お土産用・ギフト用の香味油
が並ぶことがあります。
価格は高めですが、
品質重視・贈り物用・ご当地調味料を楽しみたい人にはぴったりのチャネルです。
ディスカウントストアに売ってる？
ドンキホーテ、ロピア、ラ・ムー、トライアルなどのディスカウントストアでは、
- 業務用サイズのねぎ油
- お手頃価格の食べるねぎ油
などが入荷していることがあります。
調味料コーナーは入れ替わりが激しいため、
「行くたびに違うメーカーのねぎ油に出会える」ことも多いジャンルです。
価格重視でまとめ買いしたい人は、スーパーとあわせてチェックしてみる価値があります。
通販に売ってる？
ねぎ油を最も確実に探せるのは通販です。
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングなどでは、
- ユウキ食品のねぎ油
- 業務スーパー系のねぎ油
- 糸島ねぎ油・九条ねぎ油などご当地ブランド
- 「食べるねぎ油」タイプ
といった商品が多数見つかります。
近所の店では種類が限られることが多いので、
ブランドや産地、内容量にこだわって選びたいなら通販一択と言っていいレベルです。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 主な例 | 特徴・コツ |
|---|---|---|---|
| スーパー | ★★★★☆ | イオン、ライフ、西友、マルエツ、コープ、成城石井 など | 中華調味料やごま油の棚にあることが多い。大型店ほど見つかりやすい。 |
| コンビニ | ★☆☆☆☆ | セブン、ファミマ、ローソン など | 食べるねぎ油などがスポット入荷する程度。常備品とは言いづらい。 |
| ドラッグストア | ★★☆☆☆ | ウエルシア、マツキヨ、ツルハ、スギ薬局 など | 食べるオイル系や中華調味料と一緒に並ぶことも。店舗によって差が大きい。 |
| 業務スーパー | ★★★☆☆ | 業務スーパー | 独自ブランドのねぎ油（270g）などコスパの良い商品あり。売り切れに注意。 |
| カルディ | ★★★☆☆ | カルディコーヒーファーム | ねぎ油を使ったつゆや調味料が中心。麺類・中華コーナーも一緒に確認。 |
| 成城石井 | ★★★☆☆ | 成城石井 | 国産・ご当地ねぎ油など、原材料にこだわった商品が見つかりやすい。 |
| コストコ | ★★☆☆☆ | コストコ | 大容量の香味油や中華調味料の一つとして入荷することも。タイミング次第。 |
| デパ地下 | ★★★☆☆ | 三越、伊勢丹、高島屋、大丸 など | ご当地ねぎ油やギフト向け調味料が充実。品質重視で選びたい人向け。 |
| ディスカウント | ★★★☆☆ | ドンキ、ロピア、ラ・ムー、トライアル など | お手頃価格のねぎ油や大容量品に出会えることも。調味料コーナーを要チェック。 |
| 通販 | ★★★★★ | Amazon、楽天、Yahoo!ショッピング など | 最も確実。メーカー・産地・容量を細かく選べ、まとめ買いもしやすい。 |
通販での選び方
- タイプで選ぶ：純粋な「ねぎ油」か、具入りの「食べるねぎ油」かをまず決める。
- 原材料で選ぶ：ねぎの種類（九条ねぎ・糸島ねぎなど）や、使われている油（菜種油、ごま油、玄米油など）をチェック。
- 用途で選ぶ：炒め物・ラーメン中心なら香り強め、サラダや冷奴にも使うならクセが強すぎないタイプが便利。
- 容量で選ぶ：初めてなら少量ボトル、頻繁に使うなら業務用サイズや2〜3本セットも候補。
- レビューを確認：「香りの強さ」「辛さ」「塩気」など、口コミを参考に自分好みの一本を探す。
今すぐ欲しい人の最短ルート
- 通販で在庫・種類を確認：まずはAmazon・楽天・Yahoo!で候補をチェック。希望に合うものがあれば即注文。
- 近所の大型スーパー：イオンやライフ、西友などで、中華調味料・ごま油周辺の棚をまとめてチェック。
- 業務スーパー：独自の「ねぎ油」ボトルがあるかを確認。見つかればコスパ重視のまとめ買いも◎。
- カルディ・成城石井：ご当地・こだわり系のねぎ油や、ねぎ油を使った調味料を探したいときに。
価格の目安
- 小瓶（80〜120g前後）：税込およそ500〜1,000円前後
- 中サイズ（150〜300g前後）：税込およそ800〜1,300円前後
- 業務用・大容量（400g〜1kg前後）：税込およそ1,500〜3,000円前後
※メーカー・原材料・ご当地ブランドかどうかによって価格は変わります。国産ねぎ使用・ご当地ブランド品はやや高めになる傾向があります。
保存方法
- 未開封：直射日光・高温多湿を避け、常温の涼しい場所に保存。
- 開封後：酸化しやすいので、キャップをしっかり閉めて冷暗所へ。気温が高い時期は冷蔵保存も安心です。
- 使うとき：清潔なスプーンや小さじで取り出し、直接びん口に料理中の箸を触れさせないようにすると風味が長持ちします。
- 賞味期限：表示されている賞味期限を目安にしつつ、開封後はできるだけ数か月以内を目安に使い切るのがおすすめです。
おすすめの食べ方
- チャーハン：仕上げにねぎ油をひと回しすると、香りとコクがぐっとアップ。
- ラーメン・うどん：スープに数滴たらすだけで、お店風の香味がプラスされます。
- 野菜炒め・青菜炒め：ごま油の代わりにねぎ油を使うと、中華料理店のような風味に。
- 冷奴・サラダ：しょうゆ＋ねぎ油＋白ごまなどで、簡単「ねぎだれ」風ドレッシングに。
- 餃子・唐揚げのタレ：ポン酢やしょうゆにねぎ油を少し加えると、香りが立って一気に本格派に。
よくある質問（Q & A）
Q1. ねぎ油はどんな味・香りですか？
A. ねぎをじっくり加熱したときの香ばしい香りと甘みが強く感じられるオイルです。辛さはほとんどなく、ねぎの風味と油のコクで料理を引き立ててくれます。
Q2. ごま油やラー油の代わりに使えますか？
A. メニューによっては代用できますが、香りの方向性が違います。ねぎ風味を出したいときはねぎ油、香ばしいごまの風味ならごま油、辛味も欲しいときはラー油というイメージで使い分けると便利です。
Q3. 子どもでも食べられますか？
A. ねぎ油自体には強い辛味はないことが多く、少量なら子どもの料理に使う家庭もあります。ただし、にんにく入り・唐辛子入りの商品もあるので、原材料と味を確認しながら量を調整してください。
Q4. 自分で手作りすることもできますか？
A. サラダ油や菜種油に刻んだねぎを入れて弱火でじっくり加熱すれば、家庭でも簡単なねぎ油を作れます。ただし、焦がすと苦味が出るので温度管理が難しく、「手軽に安定した味を使いたい」場合は市販品が便利です。
Q5. ねぎ油の使い切りに困ったときの活用法は？
A. チャーハンやラーメンだけでなく、炒め物全般・パスタ・スープ・ドレッシング・冷奴・納豆などに少量ずつ使うと、思った以上に早く消費できます。万能な「香りづけ油」として考えると使い道が広がります。
まとめ
ねぎ油は、
- ねぎの香りとコクをぎゅっと詰め込んだ香味油
- チャーハンやラーメン、炒め物にひと回しするだけで味が決まる
- 少量で風味が立つので、一本あるとレパートリーが広がる
便利な調味料です。
スーパーや業務スーパー、カルディ、成城石井、ディスカウントストアなど、
意外といろいろなお店で見かけるようになってきましたが、
種類や産地までこだわって選ぶなら通販がもっとも確実です。
「いつものチャーハンをお店みたいな風味にしたい」
「ねぎ好きなので、香りの強い調味料を探している」
という人は、ぜひ一度ねぎ油を試してみてください。
少量足すだけで、普段の家庭料理がぐっとグレードアップします。
📝この記事の内容は執筆時点での参考情報です。商品の取り扱い状況や価格は時期や地域によって変わることがあります。