玉ねぎをじっくり炒めて甘みとコクを引き出したオニオンソテー（ソテードオニオン）。
カレーやシチュー、ハンバーグ、ソース作りに使うと、いきなり「手の込んだ味」に近づく便利な素材です。
「業務スーパーにある？」「普通のスーパーでも買える？」「通販だと業務用サイズもある？」など、
気になる販売店情報をチャネル別にわかりやすくまとめました。
オニオンソテーとは？
オニオンソテーは、薄切りまたはみじん切りにした玉ねぎを、植物油などでじっくり炒めて
飴色になるまで加熱した半加工品・冷凍野菜です。
- 玉ねぎの甘み・旨みがぎゅっと凝縮
- カット・炒めの手間がいらない「時短アイテム」
- 冷凍タイプ・ペースト・フレークなど形状いろいろ
業務スーパーの冷凍オニオンソテー 500gをはじめ、
1kg前後の業務用サイズや、S&B・カゴメなどの業務用ソテードオニオンベース、
給食・飲食店向けの冷凍オニオンソテーなど、ラインナップも豊富です。
カレー・シチュー・デミグラスソース・ハンバーグ・コロッケの具・オニオンスープなど、
「玉ねぎをかなり炒めたい料理」全般にそのまま使える万能素材として人気があります。
スーパーに売ってる？
スーパーはオニオンソテーが見つかりやすいチャネルです。
- ライフ
- 西友
- マルエツ
- イオン系スーパー
- コープ（生協）
- まいばすけっと など
の冷凍野菜コーナー・加工野菜コーナーで、
- 「オニオンソテー」「ソテーオニオン」表記の冷凍パック
- 飴色玉ねぎ・炒め玉ねぎとして売られている商品
が置かれていることがあります。
店舗によっては、冷凍ではなく常温コーナーで
フレーク状のソテードオニオンベースを扱う場合もあります。
コンビニに売ってる？
セブンイレブン・ファミリーマート・ローソンなどのコンビニでオニオンソテーを常備しているケースは少なめです。
基本的には、
- 冷凍野菜：ミックスベジタブル・カット野菜
- 惣菜：ハンバーグやコロッケなど完成品
が中心で、「炒め玉ねぎだけ」の商品はほとんど見かけません。
ごくまれに、冷凍食品がかなり充実している大型店で扱う場合もありますが、
コンビニをメインの入手先に考えるのは現実的ではないと考えておいてOKです。
ドラッグストアに売ってる？
ドラッグストアでも、食品・冷凍食品が充実している店舗であれば、
- 冷凍オニオンソテー
- 炒め玉ねぎ系の冷凍野菜
を扱うことがあります。
マツモトキヨシ・ウエルシア・ココカラファインなど、
食品コーナーや冷凍食品の棚が広い店舗ほど、見つかる可能性が高めです。
とはいえ、全店で置いているわけではないので、
「あればラッキー」程度の感覚で探すのがおすすめです。
業務スーパーに売ってる？
業務スーパーはオニオンソテーの定番販売店のひとつです。
業務スーパーオンラインショップでも、
- オニオンソテー 500g（冷凍）
が掲載されており、
「厳選したタマネギをじっくりあめ色になるまで炒め、甘味と旨味が凝縮されたこだわりのオニオンソテー」
として紹介されています。
- 冷凍野菜コーナー
- 冷凍ポテト・冷凍きのこ・冷凍ミックスベジタブルの近く
に並ぶことが多く、
- カレー・ハヤシ・シチュー作り
- 業務用ハンバーグの仕込み
に使いたい人にも人気です。
カルディに売ってる？
カルディコーヒーファームは、
- 輸入パスタソース
- スパイス・調味料
が豊富ですが、純粋な「冷凍オニオンソテー」単体はあまり期待しにくいです。
代わりに、
- 飴色玉ねぎ入りのカレー・パスタソース
- 炒め玉ねぎ入りのレトルトソース
などで、間接的にオニオンソテーを使った商品が多くなります。
「オニオンソテーそのもの」を探すなら、業務スーパーや通販の方が現実的です。
成城石井に売ってる？
成城石井は、洋風総菜や加工食材が充実しているため、
- 飴色玉ねぎを使ったソース
- 洋風惣菜の具材としてのオニオンソテー
などは豊富ですが、冷凍や常温で「単体商品」としてのオニオンソテーは店舗による差が大きいです。
冷凍野菜コーナーや、プロ用食材を扱う棚をチェックして、
類似商品がないか確認してみる価値はあります。
コストコに売ってる？
コストコでは、
- 冷凍玉ねぎ（カットオニオン）
- 業務用大量パックのミックス野菜
などを扱っていますが、
「すでに飴色まで炒めたオニオンソテー」が常時置かれているわけではありません。
ただし、業務用食材コーナーや、レストラン向け商品に
ソテーオニオンやオニオンベースが入る時期もあるため、
業務用食材をチェックするついでに見るくらいのスタンスがよさそうです。
デパ地下・百貨店に売ってる？
デパ地下・百貨店の食品フロアでは、
- 高級カレー・レトルトソース
- 洋食店監修のソースベース
などに、オニオンソテーが原材料として使われている商品が多数あります。
一方で、家庭向けに「オニオンソテー単体」を並べている売り場は少なめなので、
ここでも業務用・プロ用の食材コーナーがあれば、そこを中心に探すのがおすすめです。
ディスカウントストアに売ってる？
ドン・キホーテ、ロピア、トライアル、ラ・ムーなどのディスカウント店では、
- 業務用冷凍食材
- レストラン向けソースベース
を多く扱っている店舗があります。
こうした店舗では、
- 冷凍オニオンソテー 500g～1kg
- 業務用ソテードオニオンベース
などが特価で販売されることもあり、
量を使う人にとっては狙い目のチャネルです。
通販に売ってる？
もっとも確実にオニオンソテーが買えるのは通販です。
代表的な通販サイト：
- Amazon
- 楽天市場
- Yahoo!ショッピング
- 業務スーパーオンラインショップ
- 業務用食材専門EC（給食用・業務用サイトなど）
通販では、
- 冷凍オニオンソテー 500g～1kg
- ソテードオニオンベース（フレーク・ペースト）
- ダイスカットタイプのソテーオニオン
など、用途に合わせて選べるのが大きなメリットです。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 主な例 | 特徴・コツ |
|---|---|---|---|
| スーパー | ★★★☆☆ | ライフ、西友、イオン、コープ、まいばすけっと など | 冷凍野菜コーナーで「オニオンソテー」「炒め玉ねぎ」をチェック。 |
| コンビニ | ★☆☆☆☆ | セブン、ファミマ、ローソン など | 基本は取り扱い少なめ。完成品惣菜には使われているが、単品はレア。 |
| ドラッグストア | ★★☆☆☆ | マツキヨ、ウエルシア、ココカラファイン など | 食品・冷凍食品が充実している店舗なら、冷凍コーナーで見つかることも。 |
| 業務スーパー | ★★★★☆ | 業務スーパー | 冷凍「オニオンソテー 500g」が定番。頻繁に使うならまずチェックしたい。 |
| カルディ | ★☆☆☆☆ | カルディコーヒーファーム | オニオンソテーそのものより、ソース類に使われている商品が中心。 |
| 成城石井 | ★★☆☆☆ | 成城石井 | 惣菜やソース類には多用されるが、単体での取り扱いは店舗差が大きい。 |
| コストコ | ★★☆☆☆ | コストコ | 業務用冷凍野菜が豊富。ソテーオニオン系が入る時期もあるので業務用コーナーをチェック。 |
| デパ地下 | ★☆☆☆☆ | 高島屋、伊勢丹、大丸、阪急 など | 高級ソース・レトルトに原材料として使われることが多く、単体はレア。 |
| ディスカウント | ★★★☆☆ | ドンキ、ロピア、ラ・ムー、トライアル など | 業務用冷凍食材コーナーに1kg前後のオニオンソテーが並ぶことがある。 |
| 通販 | ★★★★★ | Amazon、楽天、Yahoo!、業務用食材EC、業務スーパーオンライン など | 最も確実。容量・形状（冷凍・フレーク・ペーストなど）を選んで購入できる。 |
通販での選び方
- まずは容量を決める：家庭用なら500g前後、頻繁に使う・業務用なら1kg以上も検討。
- 形状で選ぶ：冷凍ペースト状（汎用性◎）か、フレーク状（常温保存可・計量しやすい）かを用途で選ぶ。
- 原材料をチェック：基本は「玉ねぎ＋油」のシンプル配合。余計な調味料が少ない方が使い回しやすい。
- 送料込みの単価比較：1gあたり・1kgあたりの価格で、ショップごとにじっくり比較する。
- ポイント・セールも活用：楽天お買い物マラソンやAmazonセール時にまとめ買いすると割安になることも。
今すぐ欲しい人の最短ルート
- 通販の在庫・お届け日をチェック：Amazon・楽天・業務スーパーオンラインなどで、最短お届け日を確認。
- 近所の業務スーパーを探す：冷凍野菜コーナーで「オニオンソテー 500g」や類似品をチェック。
- スーパー・ディスカウントを回る：ライフや西友、ドンキなど、冷凍食材が豊富な店舗の冷凍野菜棚を重点的に見る。
価格の目安
- 冷凍オニオンソテー 500g
… 通販・業務スーパーなどで税込300〜600円前後 - 冷凍オニオンソテー 1kg（業務用）
… 業務用食材ECなどで税込700〜1,200円前後 - ソテードオニオンベース 500g〜1kg（フレーク・ペースト）
… メーカーや形状によって差があり、おおよそ税込1,500〜3,500円前後
※業務スーパーオンラインショップ・業務用食材EC・大手通販サイトの価格帯を参考にした目安です。
保存方法
- 冷凍タイプ：−18℃以下で保存。開封後はできるだけ早めに使い切る。
- フレークタイプ：直射日光・高温多湿を避け、常温保存。開封後はしっかりチャックを閉めて保管。
- 再冷凍に注意：解凍したオニオンソテーを再冷凍すると風味が落ちるので、必要な分だけ小分けして使う。
- 小分け冷凍：よく使う場合は、1回分ずつラップや保存袋で小分けにしておくと便利。
おすすめの使い方・食べ方
- カレー・シチューのベースに：市販ルウにプラスするだけで、コクと甘みがグッとアップ。
- ハンバーグ・メンチカツのタネに：炒め玉ねぎを作る手間を省きつつ、手作り感のある仕上がりに。
- オニオンスープ：コンソメと合わせるだけで簡単オニオンスープに。チーズとパンをのせてグラタンスープ風にも。
- パスタソースのコク出し：トマトソースやミートソースに少量入れると、味の奥行きが一気に変わります。
- 隠し味として：カレーうどん、ドリア、ドレッシングなど、玉ねぎの甘みが欲しい料理に少量加えると味がまとまりやすくなります。
よくある質問（Q & A）
Q1. オニオンソテーと生の玉ねぎのみじん切りは同じように使えますか？
A. オニオンソテーはすでに火が通っていて甘み・旨みが出ている状態なので、生玉ねぎより少量でも味が出やすいです。レシピに生玉ねぎ1個とある場合、オニオンソテーならその6〜7割程度から試すとバランスを取りやすいです。
Q2. 冷凍オニオンソテーは解凍してから使うべきですか？
A. 多くの商品は、凍ったまま鍋やフライパンに入れて加熱してOKとされています。スープ類ならそのまま投入で問題ないことが多いですが、商品パッケージの使用方法を一度確認しておくと安心です。
Q3. オニオンソテーを使うとき、味付けはどう調整したらいいですか？
A. オニオンソテー自体にはほとんど味がついていない商品が多いので、塩分過多になる心配はあまりありません。その分、玉ねぎ由来の甘みが強く出るので、砂糖やみりんの量を少し控えめにして様子を見るとバランスが取りやすいです。
Q4. どこで買うのが一番お得ですか？
A. 量をしっかり使うなら、業務スーパーやディスカウントストア、業務用食材ECで500g〜1kg単位を購入するのがお得になりやすいです。少量だけ試したい場合は、スーパーの冷凍野菜コーナーや、通販で小容量パックを選ぶのもおすすめです。
Q5. 使い切れない場合のおすすめ保存方法は？
A. 冷凍タイプなら、製品を少し解凍させてからスプーンで小分けし、ラップや保存袋に入れて再冷凍（なるべく短時間で）しておくと、必要な分だけさっと取り出せます。フレークタイプは湿気に弱いので、しっかり密封し、乾燥剤が入っている場合は捨てずにそのまま使うと安心です。
まとめ
オニオンソテーは、玉ねぎをじっくり炒めた便利なベース食材で、
カレーやシチュー、ハンバーグ、ソース作りなど「玉ねぎのコク」が決め手の料理に大活躍します。
スーパーや業務スーパー、ディスカウントストアなどでも見つかりますが、
容量や形状を自由に選びたい場合は、通販での購入がもっとも確実です。
「玉ねぎを飴色になるまで炒めるのが面倒…」という人ほど、
一度オニオンソテーを常備しておくと、料理のハードルがぐっと下がるはず。
時間をかけずに本格的な味に近づけたいときの心強い味方として、ぜひ活用してみてください。
📝この記事の内容は執筆時点での参考情報です。商品の取り扱い状況や価格は時期や地域によって変わることがあります。