刻んだ長ねぎにごま油と塩レモンを合わせた、万能調味料の「塩葱醤（エンツォンジャン）」。
フタを開けるだけで、ねぎの香りとごま油のコク、レモンのさわやかさが一度に味わえる便利な一瓶です。
「業務スーパーにある？」「普通のスーパーにも売ってる？」「通販だといくらぐらい？」と気になる方のために、塩葱醤が買えるお店を販売チャネル別に整理してまとめました。
塩葱醤（エンツォンジャン）とは？
塩葱醤（しおねぎじゃん／エンツォンジャン）は、主に業務スーパーで販売されている中華系の万能調味料です。
刻みねぎに香ばしいごま油と塩レモンを加え、すっきりとした塩味に仕上げた一品で、
- 炒め物の味付け
- チャーハン・焼きそばの仕上げ
- 焼肉や唐揚げにかけるタレ
- 冷奴や蒸し鶏のトッピング
など、いろいろな料理に使えるのが特徴です。
瓶入りで内容量は185g前後の商品が一般的で、ねぎのシャキシャキ感とごま油のコク、レモンの酸味がバランスよく合わさった「ねぎ塩だれ＋塩レモン」系の味になっています。
スーパーに売ってる？
一般的なスーパー（イオン・イトーヨーカドー・ライフ・地方スーパーなど）では、
- 塩葱醤そのものはほとんど見かけない
- 代わりに「ねぎ塩だれ」「塩レモンソース」など類似品が置かれていることが多い
といった状況です。
業務スーパー系の仕入れをしている店舗であれば見つかる可能性はありますが、
基本的には通常のスーパーで塩葱醤を探すのはやや難しめと考えておくほうが安心です。
コンビニに売ってる？
セブンイレブン・ファミリーマート・ローソンなどのコンビニでは、
- 塩葱醤そのものはほぼ置いていない
- 代わりに「ネギ塩だれ付きの惣菜」「ネギ塩チキン」など調理済み商品
として使われているケースが多く、瓶詰め調味料として店頭に並ぶことはあまり期待できません。
コンビニは「買う場所」ではなく、塩葱醤を使った料理のイメージをつかむ場所くらいに考えておくとよいです。
ドラッグストアに売ってる？
ウエルシア・マツキヨ・スギ薬局など食品売り場が大きめのドラッグストアでは、
- ねぎ塩だれ系の調味料
- 焼肉用の塩だれ
といった類似商品が置かれていることがありますが、「塩葱醤」と商品名がついたものはあまり多くありません。
ただし、調味料コーナーが広い店舗では、輸入系の瓶詰め調味料と一緒に並ぶ可能性もゼロではないので、
立ち寄ったついでにチェックしてみる価値はあります。
業務スーパーに売ってる？
塩葱醤を探すなら、まず業務スーパーが本命です。
業務スーパーの中華調味料コーナー・瓶詰め調味料コーナーで、
- 「塩葱醤（エンツォンジャン）」185g瓶
- シリーズ商品の「姜葱醤（ジャンツォンジャン）」など
と一緒に並んでいることが多く、最も現実的に見つけやすい店頭チャネルと言えます。
店舗によって在庫状況は変わりますが、人気の万能調味料として紹介されることも多く、
リピート買いしている人も多いアイテムです。
カルディに売ってる？
カルディコーヒーファームには、
- 「焦葱醤（ジャオツォンジャン）」など、ねぎ系の別商品
- ネギやにんにくを使った万能だれ・中華調味料
が並ぶことはありますが、業務スーパーの塩葱醤そのものが置かれているケースは少なめです。
カルディで探す場合は、
- 「焦葱醤」や「旨塩ネギだれ」など、同系統の調味料
を代わりに試してみるイメージになります。
成城石井に売ってる？
成城石井などの高級スーパーでは、
- 中華系のオリジナル調味料
- 輸入のねぎソース・ガーリックソース
が並ぶことはあっても、塩葱醤と全く同じ商品は基本的には少ないと考えたほうが良いです。
ただ、味の方向性が似た「ねぎ塩系」「ごま油＋ねぎ」の調味料は見つかりやすいので、
「近い味を試したい」という目的なら候補に入れても良いチャネルです。
コストコに売ってる？
コストコは調味料の種類が豊富ですが、
- 業務スーパーの塩葱醤そのものを安定して扱っているわけではない
- 韓国風ねぎ塩だれ・焼肉用塩だれなど、大容量の類似商品は見つかる
といったイメージです。
コストコで「ねぎ＋ごま油＋塩」の大容量調味料を探す感覚なら十分楽しめますが、
ピンポイントで塩葱醤を狙うなら、やはり業務スーパーや通販のほうが現実的です。
デパ地下・百貨店に売ってる？
高島屋・大丸・伊勢丹などのデパ地下では、
- 高級中華惣菜店の特製だれ
- ごま油メーカーの「ねぎ塩だれ」系商品
が販売されることはありますが、塩葱醤そのものはあまり見かけません。
「塩葱醤の味が好きなので、もっとリッチなねぎ塩だれを試したい」といった場合は、
デパ地下で近い系統の調味料を探す、という使い方がおすすめです。
ディスカウントストアに売ってる？
ドン・キホーテ、ロピア、ラ・ムーなどのディスカウントストアでは、
- 輸入系の中華調味料
- ねぎ塩だれ・焼肉用塩だれ
が多数並びますが、塩葱醤のような業務スーパー系オリジナル商品は、基本的には別ルートです。
ただ、味の系統が似た調味料は多く、
「塩葱醤がなかったときに近い味を探す場所」としてチェックしておくと、代替候補を見つけやすくなります。
通販に売ってる？
確実に塩葱醤を手に入れたいなら通販が一番安定です。
- Amazon
- 楽天市場
- Yahoo!ショッピング
などで、
- 塩葱醤 185g × 1個
- 2個セット・3個セット
- 姜葱醤とのセット
といった形で販売されています。
業務スーパーの店舗が近くにない地域では、通販をメインの入手先にするのがおすすめです。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 主な例 | 特徴・コツ |
|---|---|---|---|
| スーパー | ★☆☆☆☆ | イオン、イトーヨーカドー、地域スーパー など | 塩葱醤そのものは少なめ。ねぎ塩だれ・塩レモン系など、近い味の調味料は見つかりやすい。 |
| コンビニ | ★☆☆☆☆ | セブン、ファミマ、ローソン など | 瓶詰めの塩葱醤はほぼ無し。ねぎ塩チキンやねぎ塩惣菜など、料理側で使われていることが多い。 |
| ドラッグストア | ★★☆☆☆ | ウエルシア、マツキヨ、スギ薬局 など | 食品コーナーが広い店舗なら、ねぎ塩だれ系の類似品が手に入りやすい。塩葱醤が入る店舗は限定的。 |
| 業務スーパー | ★★★★★ | 業務スーパー | 塩葱醤のメイン販売チャネル。中華調味料コーナーをチェック。 |
| カルディ | ★☆☆☆☆ | カルディ | 塩葱醤ではなく、焦葱醤など別商品のねぎ系万能調味料が中心。 |
| 成城石井 | ★☆☆☆☆ | 成城石井 など | 塩葱醤と同一品は少なめだが、ねぎ＋ごま油系の高級調味料が手に入る。 |
| コストコ | ★★☆☆☆ | コストコ | 同系統の大容量ねぎ塩だれ・焼肉用塩だれは見つかることがあるが、塩葱醤は安定してはいない。 |
| デパ地下 | ★☆☆☆☆ | 高島屋、大丸、伊勢丹 など | 中華惣菜店の特製だれなど、近い系統の調味料はあるが、塩葱醤そのものはごく限定的。 |
| ディスカウント | ★★☆☆☆ | ドンキ、ロピア、ラ・ムー など | 輸入のねぎ塩系調味料は豊富。味の方向性が近いアイテムを探す場所として◎。 |
| 通販 | ★★★★★ | Amazon、楽天、Yahoo! など | 塩葱醤そのものを確実に購入しやすい。セット売り・まとめ買いもしやすい。 |
通販での選び方
- 内容量をチェック：塩葱醤は185g瓶が基本。セット数や総量を確認してコスパを比較。
- セットか単品か：まずは1個で味を試し、気に入ったら2〜3個セットに切り替えると無駄が少ないです。
- 類似商品の見分け：「塩葱醤」と「姜葱醤」は名前もパッケージも似ているので、原材料や商品名をよく確認。
- 送料込み価格で比較：本体価格だけでなく、送料込みのトータルで比較するのがおすすめ。
- レビューも確認：味の濃さ・しょっぱさ・レモン感など、実際に使った人の声をチェックするとハズレを引きにくくなります。
今すぐ欲しい人の最短ルート
- 近くに業務スーパーがあれば、まず店舗へ：中華調味料・瓶詰め調味料コーナーをチェック。
- 業務スーパーが遠い場合：Amazon・楽天・Yahoo!で「塩葱醤」と検索し、最短お届け日のショップを選ぶ。
- どうしても見つからないとき：スーパーやディスカウントで「ねぎ塩だれ」「塩レモンねぎだれ」など、味が近い調味料を代替品として検討。
価格の目安
- 業務スーパー店頭：1瓶（約185g）で税込250〜300円前後が目安。
- 通販・単品：1瓶あたり税込500〜700円前後（送料込みかどうかで変動）。
- 通販・2〜3個セット：2個セットで1,500〜1,900円前後、3個セットで2,000円台〜がひとつの目安。
※実際の価格は時期やショップ、キャンペーンによって変わるため、購入前に各サイトで最新の価格を確認してください。
保存方法
- 未開封：直射日光・高温多湿を避けて常温保存。
- 開封後：冷蔵庫で保存し、清潔なスプーンで取り出すようにすると風味が落ちにくくなります。
- 早めに使い切る：油分とねぎを含む調味料なので、開封後はできるだけ早め（目安として1〜2か月程度）に使い切るのがおすすめです。
おすすめの食べ方
- 焼肉・唐揚げに：塩タンや鶏もも唐揚げにかけるだけで、お店風のねぎ塩だれに。
- チャーハン・焼きそば：醤油や塩の代わりに塩葱醤を入れると、これだけで味が決まりやすいです。
- 冷奴・蒸し鶏：豆腐や蒸し鶏にのせるだけで、おつまみ・おかずになる一品に。
- スープの仕上げ：中華スープや卵スープに少し落とすと、ねぎとごま油の香りが広がります。
- ごはんのおとも：シンプルに白ごはんにのせて食べるだけでも、お酒のおつまみにもぴったりです。
よくある質問（Q & A）
Q1. 塩葱醤はどんな味ですか？
A. 刻みねぎの風味とごま油のコク、塩レモンのさわやかな酸味が合わさった、さっぱり系のねぎ塩だれです。しっかり塩味はありますが、レモンのおかげで重くなりすぎず、肉料理にも野菜にも合わせやすい味わいです。
Q2. 辛さはありますか？子どもでも食べられますか？
A. 唐辛子のような辛さはほとんどなく、ねぎの風味がメインです。ねぎが好きなお子さんであれば、一緒に楽しめる味ですが、塩味はしっかりしているので量は少なめから試すと安心です。
Q3. どこで買うのが一番確実ですか？
A. 店頭で探すなら業務スーパーが最も確実です。近くに店舗がない場合は、Amazon・楽天・Yahoo!などの通販で「塩葱醤（エンツォンジャン）」名指しで検索するのが確実です。
Q4. 塩葱醤と姜葱醤の違いは何ですか？
A. どちらもねぎ系の万能調味料ですが、塩葱醤は塩レモンベースのさっぱり系、姜葱醤は生姜（ショウガ）がしっかり効いたパンチのある味が特徴です。肉料理にはどちらも合いますが、さっぱりしたい時は塩葱醤、コクや香りを強く出したい時は姜葱醤、と使い分ける人も多いです。
Q5. どんな料理に一番おすすめですか？
A. 一番わかりやすいのは、塩タン・鶏もも・豚バラなどの肉系です。焼いた肉や揚げた唐揚げにそのままかけるだけでお店っぽい味になります。ほかにも、チャーハン・焼きそば・冷奴・蒸し鶏・サラダなど、油とねぎが合いそうな料理全般に使える万能調味料です。
まとめ
塩葱醤（エンツォンジャン）は、刻みねぎ・ごま油・塩レモンの組み合わせがクセになる、万能ねぎ塩調味料です。
もっとも見つけやすいのは業務スーパーで、
近くに店舗がない場合でも通販を使えば、単品からセットまで好みに合わせて選ぶことができます。
焼肉・唐揚げ・チャーハン・冷奴など、日々の料理にひとさじ加えるだけで味がグッと締まるので、
ねぎ塩系の味が好きな方は、常備調味料として一度試してみる価値がある一瓶です。
📝この記事の内容は執筆時点での参考情報です。商品の取り扱い状況や価格は時期や地域によって変わることがあります。