熱を加えるとよく伸びて、とろっと糸を引く食感が楽しいステッペンチーズ。
モッツァレラのようにクセが少なく、ピザやグラタン、トーストなど、いろいろな料理に使いやすいチーズとしてじわじわ人気が高まっています。
ただ、まだ一般的なスライスチーズやシュレッドチーズほどメジャーではないので、
「スーパーで見かけないんだけど…」
「コストコや業務スーパーにある？」
「どこで買うのが一番確実？」
と迷う人も多いはずです。
この記事では、ステッペンチーズが買えるお店・通販を販売チャネル別に整理しつつ、
特徴やおすすめの食べ方、価格の目安などもまとめて紹介します。
ステッペンチーズとは？
ステッペンチーズは、ドイツで作られているセミハードタイプのナチュラルチーズです。
イタリアのモッツァレラチーズを手本にして作られたと言われており、
・加熱するとよく伸びる
・クセが少なくマイルド
・軽い酸味とほのかなコク
といった特徴があります。
ピザやグラタン、ラザニア、ホットサンドなどの加熱料理との相性がとてもよく、
「伸びるチーズをたっぷり使いたいときに便利なチーズ」というイメージで覚えておくと使いやすいです。
スーパーに売ってる？
ライフ、西友、成城石井、マルエツ、コープ、まいばすけっとといった
大きめのスーパーや、こだわり系の食品を扱うスーパーで取り扱いがあることが多いです。
・輸入チーズコーナー
・ピザ用・グラタン用チーズの棚
・ブロックチーズやナチュラルチーズのコーナー
などに並ぶことが多いので、冷蔵のチーズ売り場をじっくりチェックしてみてください。
同じチェーンでも、店舗の規模や地域によって置いている・置いていないの差があるため、
「大きめの店舗」「チーズ売り場が充実している店舗」ほど見つかりやすい印象です。
コンビニに売ってる？
コンビニ（セブンイレブン・ファミリーマート・ローソンなど）で
ステッペンチーズそのものを見かけることは、多くはありません。
コンビニは
・とろけるチーズ
・ミックスチーズ
・スライスチーズ
などの定番品が中心なので、
「単体のステッペンチーズをコンビニで探す」のはかなり難しいと考えておいたほうがよいです。
確実に欲しい場合は、スーパーや通販をメインに探すのがおすすめです。
ドラッグストアに売ってる？
ウエルシア・マツモトキヨシ・ツルハ・スギ薬局など、
食品や冷蔵コーナーがあるドラッグストアでは、チーズ類の取り扱いも増えています。
ただ、ステッペンチーズはまだ少しマニアックな部類なので、
・一般的なピザ用チーズ
・ミックスチーズ
・スライスチーズ
が中心で、ステッペンそのものを置いている店舗はそれほど多くありません。
冷蔵チーズコーナーが広めのドラッグストアであれば、
一応チェックしてみる価値はありますが、
「ドラッグストアで必ず買える」とまでは言いにくいのが正直なところです。
業務スーパーに売ってる？
業務スーパーでは、
・大容量のピザ用チーズ
・業務用ミックスチーズ
・輸入ナチュラルチーズ
などが豊富に並んでおり、店舗によってはステッペンチーズや
ステッペンをブレンドしたミックスチーズを扱っていることもあります。
特に、
・冷凍チーズの大容量パック
・業務用の大きなブロックチーズ
を扱っている店舗は、ステッペンのような「加熱向けチーズ」を置きやすい傾向にあります。
ただし、こちらも店舗差が大きいので、
「あればラッキー」「チーズ売り場を一通りチェックしてみる」くらいの感覚で探してみてください。
カルディに売ってる？
カルディコーヒーファームでは、
・ゴーダ＋ステッペンチーズのブレンドチーズ
・ピザ用ミックスチーズ（ステッペン入り）
など、ステッペンが配合されたチーズが売られていることがあります。
単体の「ステッペンチーズ」として販売されていない場合でも、
ミックスチーズの原材料名に「ステッペン」の表記が入っている商品もあるので、
「とろっとよく伸びるチーズがほしい」という人は、原材料表示もあわせて見てみると良いでしょう。
成城石井に売ってる？
輸入チーズやナチュラルチーズが充実している成城石井では、
・ドイツ産ステッペンチーズ
・ステッペン入りミックスチーズ
など、ステッペン系の商品を扱っていることがあります。
成城石井は、
・ピザ用チーズの種類が多い
・ブロックチーズ／カットチーズのバリエーションが豊富
という特徴があるので、
「ステッペンチーズを店頭で探したい」ときの有力候補の一つと言えます。
コストコに売ってる？
コストコは、
大容量のチーズやピザ用ミックスチーズをケース単位で扱うことが多く、
ステッペンチーズを配合したミックスチーズや、ステッペン単体の商品が入荷する時期もあります。
ただし、
・取り扱い商品が時期や倉庫店ごとに大きく変わる
・同じ商品が長期間ずっと並ぶとは限らない
という特徴があるので、
「常に買える定番品」というよりは「見つかればラッキー」というイメージです。
ピザ用チーズのコーナーや
業務用チーズの棚を中心にチェックしてみてください。
デパ地下・百貨店に売ってる？
三越・伊勢丹・高島屋・大丸・松坂屋・そごうなどのデパ地下では、
輸入チーズやナチュラルチーズの専門ショップが入っていることが多く、
ステッペンチーズを扱っているお店もあります。
・チーズ専門店のカウンター
・輸入食品のコーナー
などで、「伸びるチーズ」「ピザ向けチーズ」として
ステッペンが案内されているケースもあるので、
少しこだわったステッペンチーズを探したい人にはおすすめのチャネルです。
ディスカウントストアに売ってる？
ドンキホーテ、ロピア、ラ・ムー、トライアルなどのディスカウントストアでは、
・輸入チーズ
・ミックスチーズ
・業務用サイズのピザ用チーズ
などが比較的安く並んでおり、
ステッペンチーズやステッペンブレンドのチーズを扱っていることもあります。
チーズコーナーは入れ替わりが激しいため、
「たまたま行ったらステッペンが安く売られていた」というパターンも少なくありません。
価格重視で探したい場合は、
スーパーとあわせてディスカウントストアもチェックしてみると良いでしょう。
通販に売ってる？
ステッペンチーズを最も確実に買えるのは通販です。
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングのほか、
チーズ専門店の公式オンラインショップなどでも取り扱いがあり、
・200g前後のカットタイプ
・1kgの業務用ブロック
・ミックスチーズ（ステッペン入り）
など、用途に合わせて選べます。
近所のスーパーではなかなか見つからない場合や、
ピザやグラタン用にまとめ買いしたい人には、通販がいちばん便利です。
販売チャネル比較表
| チャネル | 入手しやすさ | 主な例 | 特徴・コツ |
|---|---|---|---|
| スーパー | ★★★★☆ | ライフ、西友、成城石井、マルエツ、コープ など | 輸入チーズコーナーやピザ用チーズ売り場が充実している店舗が狙い目。 |
| コンビニ | ★☆☆☆☆ | セブン、ファミマ、ローソン など | ステッペン単体はほぼ見かけない。定番チーズ中心。 |
| ドラッグストア | ★★☆☆☆ | ウエルシア、マツキヨ、スギ薬局 など | 冷蔵チーズコーナーが広い店舗で、とろける系チーズと一緒にチェック。 |
| 業務スーパー | ★★★☆☆ | 業務スーパー | 業務用チーズやミックスチーズが豊富。ステッペン取り扱いは店舗次第。 |
| カルディ | ★★★☆☆ | カルディコーヒーファーム | ステッペン入りミックスチーズなどが手に入りやすい。 |
| 成城石井 | ★★★☆☆ | 成城石井 | 輸入ナチュラルチーズが豊富。ステッペン単体やブレンド品に出会えることも。 |
| コストコ | ★★☆☆☆ | コストコ | 大容量チーズの一つとして入荷する時期あり。タイミング次第。 |
| デパ地下 | ★★★☆☆ | 三越、伊勢丹、高島屋、大丸 など | チーズ専門店で扱いがある場合も。こだわりのステッペンを探したい人向け。 |
| ディスカウント | ★★★☆☆ | ドンキ、ロピア、ラ・ムー、トライアル など | 輸入・業務用チーズが安く買えることも。チーズコーナーのチェックがおすすめ。 |
| 通販 | ★★★★★ | Amazon、楽天、Yahoo!ショッピング、チーズ専門店公式通販 など | 最も確実。容量・形状・価格帯まで細かく選べる。 |
通販での選び方
- 容量で選ぶ：お試しなら200g前後、ピザやグラタンを頻繁に作るなら1kg前後の業務用もおすすめ。
- 形状で選ぶ：スライス・ブロック・シュレッドなど、使い方に合うタイプを選ぶ。
- 用途で選ぶ：ピザ・グラタンメインなら「よく伸びる」「ピザ用」などの表記を目安に。
- 原材料をチェック：ナチュラルチーズのみか、セルロースなどの添加物の有無が気になる場合は原材料表示も確認。
- レビューを参考に：「伸び方」「味の濃さ」「塩気」などの口コミも比較のヒントになります。
今すぐ欲しい人の最短ルート
- まずは通販サイトで在庫確認：希望の容量・形状・価格のステッペンチーズがあるかチェックし、あればそのまま注文。
- 近所の大型スーパー・成城石井：輸入チーズコーナーやピザ用チーズ売り場を一気に確認。
- カルディやチーズ専門店：ステッペン入りミックスチーズやこだわりのステッペンを探したいときに。
- コストコ・ディスカウントストア：大容量やお買い得品狙いなら、業務用チーズコーナーもチェック。
価格の目安
- 小さめのカット（200〜250g前後）：税込およそ700〜1,400円前後
- 業務用ブロック（1kg前後）：税込およそ2,400〜3,000円前後
※販売店・ブランド・タイミングによって価格は変動します。特に通販では、セールやまとめ買いで安くなることもあります。
保存方法
- 要冷蔵：チーズなので、基本的には10℃以下の冷蔵保存が必要です。
- 開封後：乾燥しやすいので、ラップでしっかり包むか、密閉容器やチャック付き袋に入れて空気を抜いて保存します。
- 冷凍保存：シュレッドチーズや細かくカットしたものは、冷凍保存も可能です。使う分だけ取り出せるよう、小分けにしておくと便利です。
- 賞味期限：未開封なら表示されている賞味期限を目安にしつつ、開封後はできるだけ早めに使い切るのがおすすめです。
おすすめの食べ方
- ピザ：ステッペンチーズは加熱するとよく伸びるので、自家製ピザやトーストピザにぴったり。
- グラタン・ドリア：表面にたっぷりかけて焼くと、こんがりとろ〜りとしたチーズ層が楽しめます。
- ラザニア・ホットサンド：モッツァレラ感覚で使えるので、伸びるチーズを楽しみたい料理におすすめ。
- チーズトースト：バターやガーリックを少し塗ったパンにのせて焼くだけで、簡単チーズトーストに。
- 野菜や肉料理のトッピング：ブロッコリーやじゃがいも、チキンなどにのせて焼くと、子どもも食べやすい一品になります。
よくある質問（Q & A）
Q1. ステッペンチーズはどんな味ですか？
A. クセが少なくマイルドで、軽い酸味とやさしいコクがあります。モッツァレラに近いイメージで、加熱するとよく伸びるのが特徴です。
Q2. どんな料理に向いていますか？
A. ピザ、グラタン、ラザニア、ホットサンド、チーズトーストなど、オーブンやトースターで焼く料理に特に向いています。伸びるチーズを楽しみたいメニュー全般で活躍します。
Q3. スーパーでも買えますか？
A. ライフや西友、成城石井など、輸入チーズの扱いが多いスーパーでは見つかる可能性があります。ただし、店舗によって差があるため、確実に欲しい場合は通販がおすすめです。
Q4. どこで買うのが一番確実ですか？
A. 種類や容量を選びやすく、在庫も安定している通販サイトがいちばん確実です。200g前後のお試しサイズから1kgの業務用まで、用途に合わせて選べます。
Q5. 大容量（1kgなど）を買っても使い切れますか？
A. 冷凍保存すれば比較的長く使えます。シュレッドして小分けにしておき、ピザやトースト、グラタンなどに少しずつ使うと、無理なく消費しやすくなります。
まとめ
ステッペンチーズは、
・ドイツ生まれのセミハードタイプのナチュラルチーズ
・加熱するとよく伸びる、マイルドでクセの少ない味わい
・ピザやグラタンなど、オーブン料理との相性が抜群
といった特徴を持つ、使い勝手のよいチーズです。
ライフ・西友・成城石井などのスーパーや、一部の業務スーパー・ディスカウントストア・デパ地下で買えるほか、
通販を利用すれば容量や形状を選んで購入することができます。
「いつものピザやグラタンを、もう少しチーズたっぷり・とろ〜り系にしたい」
「伸びるチーズが好きだけど、クセが強いのは苦手」
という人には、ぜひ一度試してみてほしいチーズです。
📝この記事の内容は執筆時点での参考情報です。商品の取り扱い状況や価格は時期や地域によって変わることがあります。